青菜 の レシピ一覧120品

たくさん青菜を食べるには、湯にサッと通しバターじょうゆをつけて食べるだけ！何ともいえず、新鮮な味わい！青菜を食べたあと、豚肉などを加えると食べごたえ、栄養バランスもよくなります。

削り節とマヨネーズでツナ風味に。このひと工夫で、青菜が苦手な子どももペロリと食べてくれます。

小松菜の葉を炊き込むだけのひと手間ですが、つくねによく合います。

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

ほんのりとした風味で、小松菜の持ち味を引き立てます。仕上げにこしょうをふっても。

豆苗を使って。独特の香りと粘りのある豆苗のおいしさを実感できます。

乗り物好きな子におすすめのお弁当です。

根元の大きさにそろえて厚揚げを切れば、見た目もきれいで、食感もアップします。

丁寧につくることで素材が引き立ちます。やさしい辛みが爽やかです。

ゆでた青菜が冷蔵庫にあると、なんとなく安心します。ここまで処理してあると楽につくれます。

具を加えずにつくる白がゆに、小松菜を刻んで入れるだけ。緑色が鮮やかで、爽やかなおかゆです。

「チーズ卵みそ」をあえ衣に使います。好みの野菜でアレンジしても！

チンゲンサイの鮮やかさと、茎の食感が程よいアクセントになり、食べ飽きないおいしさです。

NHK「名医にQ：必ず続く！糖尿病対策　１食で６００ｋcalのヘルシー料理」で放送

ゆでた青菜とあえるだけの簡単あえもの。ほのかな酸味で青菜がペロリと食べられます。

小松菜などの青菜類は、傷みも早く使うたびにゆでるのは手間なので一度にゆでて、小分けにして冷凍しておきます。

じゃこのうまみが味出しにひと役。しみじみとしたおいしさが口の中に広がります。

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。

チンゲンサイとゆばがお互いの良さを引き出し合ったやさしい味のスープです。簡単に汁物も献立に追加しましょう。