香り豊かで食感のいいあえ物です。ゆでた春雨を熱いうちに下味をつけるのがおいしさのポイント!
カリカリに炒めたじゃこ、ピーナツを加えると食感がアクセントになり、香ばしさも満点です。
ごまにごま油をプラスしたパンチのある味が、ズッキーニのやさしい甘みを引き立てます。
肉を焼いたらヤンニョムをからめるだけ。合わせしょうゆのにんにくの風味とごまの香りが食欲をそそります。
ドレッシングや魚のムニエルなどにぴったりの一品です。ねぎの香りが食欲を刺激します。
ごま油でつくるマヨネーズは香り高く、和食の献立とよく調和します。
ボウルで合わせて焼くだけの簡単な一品。アツアツをどうぞ。
れんこんとにんにくの芽を混ぜて食感のよい肉ダネに。しっかり包まなくてもいい棒状の北京風は、焼いているうちに肉汁が皮にしみて一層おいしくなります。
かきの豊かなおいしさがつまったオイルを使うので、調理はシンプルでOK!
韓国のあえ物、ナムル。つくりたては、ごまやにんにくの豊かな風味が魅力です。ボウル1つで順序よく3種のナムルをあえます。
具は体によい白い素材だけ。本来のビビンバより手間がかからず、手軽につくれます。
白、赤、緑と3種類の野菜でつくるナムル。辛みの種類も3種、野菜によって変えています。
ごまのような香りと苦みのルッコラは、そばとの相性抜群です。
青背の魚は血液をきれいにしてくれるそう。ごま油でカリッと焼き上げたあじに、豊かな香りの野菜をたっぷり添えて。
ジューシーに焼けた牛肉と葉野菜の香りがとてもよく合います。特性のタレが美味しさの秘密です。
風味豊かで本格的な香り油です。ドレッシングとしても使える一品ですよ。
ビビンバ用の石焼き鍋がなくても、フライパンで手軽にできます。こんがり、香ばしいおこげのおまけつきです。よ~く混ぜて、ご賞味あれ。