ごま の レシピ一覧1972品

甘いおもちの一品。とろりとしたごまだれは、ごまの風味がいっぱい。

京の精進料理。ごぼうのうまみは皮にあり。表面の汚れをたわしでサッと洗う程度で調理しましょう。

かぼちゃは、電子レンジで蒸すと甘みが出てホクホクに仕上がります。はちみつだれをトロリとからめた、はし休めにふさわしい一品です。

練りゴマたっぷりのドレッシングはコクがあって炒め物の味付けに使えます。

ポイントはかまぼこを焼き目がつくくらいにカリカリにいためることです。

香ばしいごまだんごの中に、柔らかいこしあんとバナナを入れて。ほかにもアレンジが楽しめそう。

すりこ木で細かく細かくすりましょう。あえ衣はパンにつけてもおいしい。

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク！コクのあるすりごまといただきます。

ささげの色がよく出たゆで汁で打ち水をしながら、色よく蒸し上げます。

ごまとにんにくの香り豊かな一品。

まとめづくりしたごま煮を使って。お昼や夜食にも。

きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。

あまりのおいしさに感嘆！してしまうごま油と塩のみを使った上品な味が秘けつの簡単サラダ。こしょうやかんきつ類の汁などは絶対に入れないでね。

ささげを別のなべでゆでる必要もなく、一気に仕上げます。出来上がりまで30分という驚きのスピード！

せいろや蒸し器を使った赤飯は、米の1粒1粒がふっくらツヤツヤ。温かくても、冷めてもまたよし。

納豆、オクラ、ごまで見るからに元気の出そうなみそ汁。

みんなが知りたがるソースの正体は、マヨネーズとごまです。彩のきれいな一品ですよ。

とりあえず一品、そんなときの助っ人小鉢です。特製の昆布酢がたまりませんよ。