あえ物 の レシピ一覧295品

みょうがの風味としらすのうまみ、だしのバランスが絶妙！

ゴーヤーに油揚げとキムチのコクがからみ、お酒にもよく合います。

万能だれを使えば、あえ物の味つけもグッと本格的に。シャキッとゆでた野菜の食感も、Good!これ一品で野菜不足も解消できます。

中国料理でおなじみのあえ物もの味つけも、万能だれがあればラクラク。グッと本格的な仕上がりに。

豆腐は、塩とごま油で食べるのがオススメ。そこにとうもろこしと枝豆を合わせました。

おなじみの「ぬた」も、酢みそがあればすぐできます。

酢をきかせればもやしのくせが抑えられ、上品な風味に。

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。

十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。

ゴーヤーの苦みは濃い味つけでごまかすのではなく、生かして食べるのがおすすめ。多めの黒こしょうでピリッとスパイシーに仕上げます。

あともう一品おかずがほしいときに、5分間でつくれるお役立ちレシピ。仕上げに加えるオリーブ油で、軽やかに仕上がります。

切り干し大根のイメージがガラリと変わるあえ物。香りのよさと小気味よい食感がくせになります。

丁寧につくることで素材が引き立ちます。やさしい辛みが爽やかです。

たっぷりの白菜がペロリと食べられる、さっぱりしたあえ物です。好みで少量のごま油を加えても！

柔らかな春のにんじんは、塩で甘みを際立たせます。

塩昆布を使って、手軽にできるあえ物です。

にんじんを薄く切るので、すぐにゆで上がり、味もよくからんでおいしいです。

だしを取り出したあとの昆布を使ってつくります。梅の酸味は昆布と相性抜群です！

ゴーヤーにアンチョビのうまみをプラスして、ちょっとおしゃれなあえ物になります。