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いものコロッケ のレシピ一覧74

「コロッケ」といえば、主役はじゃがいも。合わせる食材の定番はたまねぎやひき肉ですが、旬の野菜を合わせれば、四季折々のコロッケがつくれます。また、じゃがいもの代わりにさつまいもや里芋を使ってもおいしくいただけます。揚げたてのアツアツはもちろんのこと、冷ましてお弁当のおかずにするのもおすすめです。

いものコロッケのおすすめレシピ

脇 雅世 570kcal 40分
じゃがいも たまねぎ にんじん 合いびき肉 生パン粉 キャベツ 塩 サラダ油 他

パン粉がピンと立ったコロッケに仕上げる秘けつは、生パン粉をつけ、鍋の中で泳がせるように揚げること。ソースがなくてもおいしい!

2017/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全74品
ポテトコロッケ
真崎 敏子 560 kcal 30分

たっぷりのじゃがいもに、下味をきかせた具を混ぜあわせた昔ながらの素朴なコロッケ。衣をつけたらすぐに揚げて、香ばしい食感に。

2014/04/15 きょうの料理レシピ
85
そら豆のコロッケ
サルボ 恭子 190 kcal 20分

【手順は3つだけ!】そら豆をぜいたくに使った一口サイズのコロッケです。冷めてもおいしいからお弁当にも。

2011/04/06 きょうの料理レシピ
81
ツナの変わりコロッケ
西部 るみ 410 kcal 20分

2003/05/08 きょうの料理レシピ
75
新じゃがいものコロッケ
吉村 昇洋 220 kcal 45分

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】具に野菜の皮やだしがらを使い、食材を大切に生かします。衣のつなぎは卵のかわりに長芋を使います。

2016/05/24 きょうの料理レシピ
74
かぼちゃコロッケ
池田 百合子 220 kcal 25分

揚げなくても香ばしく、しっとり食べやすいコロッケ。おやつやおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。

2016/01/07 きょうの料理レシピ
68
切り干し大根とかにのクリームコロッケ
村田 裕子 258 kcal 30分

ダイエット中でも少量の油をかけてオーブントースターで焼けば安心。具もバターや小麦粉を使わず仕上げました。切り干し大根で食物繊維もたっぷりです。

2003/07/08 きょうの料理レシピ
65
コロッケ

厚みがあるコロッケは、衣はサクサク、中はホクホク。肉のうまみがたっぷり回ったじゃがいもは、格別なおいしさです。

2015/05/27 きょうの料理レシピ
58
にんにくとねぎの焼きコロッケ
堀 知佐子 190 kcal 25分

にんにくが少し加わるだけで、うまみが数段アップ。酢じょうゆでも、ソースやケチャップでもおいしい。

2011/01/06 きょうの料理レシピ
55
ポテトコロッケ
大庭 英子 530 kcal 60分

ホクホクのじゃがいもに肉のうまみがジワッ。揚げ油を中温をにキープして、短時間で揚げるのがポイントです。

2015/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
ライスコロッケ
山本 麗子 550 kcal 40分

揚げたてを割ったときにたちあがるチーズの風味がたまらないライスコロッケです。ケチャップソースで召し上がれ。

2012/01/30 きょうの料理レシピ
52
そば米と小えびのクリームコロッケ
澤口 稔 660 kcal 45分

姿も愛らしい、みんな大好きクリームコロッケ。

2005/06/01 きょうの料理レシピ
52
ミルク衣の明太子コロッケ
寺田 真二郎 320 kcal 30分

ミルキーなコクと明太子のうまみで、後を引くコロッケです。電子レンジでつくるホワイトソースは、手軽で簡単!

2014/06/24 きょうの料理レシピ
51
コロッケの卵とじ丼
高城 順子 670 kcal 10分

コロッケのコク、しめじのうまみが絶妙のハーモニー。意外なおいしさ新発見です!

2007/12/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
キャベツの焼きコロッケ
加藤 美由紀 530 kcal 35分

タネにゆでキャベツを入れた、少ない油でつくれるコロッケです。塩、市販のソース、からしじょうゆなど、好みの調味料でいただきます。

2015/02/11 きょうの料理レシピ
45
かぼちゃとさつまいものコロッケ
パン・ウェイ 650 kcal 35分

かぼちゃとさつまいもを両方使い、かわいらしくて食べやすいコロッケをつくりました。コンデンスミルクとチーズがポイント。

2011/08/31 きょうの料理レシピ
44
ひえとそば米のコロッケ
平山 由香 330 kcal 30分

ライスコロッケのお米の代わりにひえを使うととても軽く仕上がります。れんこんのシャリシャリと衣のサクサクがおいしい!

2004/10/28 きょうの料理レシピ
39
豆腐の中国風コロッケ
吉田 勝彦 350 kcal 20分

豆腐をつかった軽やかなコロッケに。よく水きりし、かたくり粉をつなぎにしてきれいにまとめましょう。

2010/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
ごまだしコロッケ
チームめばる

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。

2014/02/26 きょうの料理レシピ
31
ノンフライコロッケ&わさび卵サンド

サンドイッチは、手でつまみやすくて食べやすいのでピクニックにはもってこいのお弁当です。

2014/04/30 きょうの料理レシピ
30
豆腐のビーフロールコロッケ
村田 裕子 550 kcal 25分

2002/09/12 きょうの料理レシピ
27

NHK「きょうの料理」
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