澤口 稔 さん

サワグチ ミノル
パーラー総料理長

撮影:木村 拓

プロフィール

創業100年以上の東京・銀座の老舗、資生堂パーラー銀座本店総料理長。系列のフレンチレストランでも長く、腕をふるう。

料理ジャンル 洋食

澤口 稔 さんのお店・教室

お店
資生堂パーラー銀座本店

西洋料理の草分け的名店。オムライス、ビーフシチューといった親しみやすい洋食を、洗練された味と空間で楽しめます。

連絡先
〒104-0061 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階
TEL:03-5537-6241
営業時間
11時30分~21時30分
定休日
第1・3月曜(祝祭日の場合は営業)