クリームコロッケドリア

赤ピーマンはヘタと種を取り除き、2～3mm四方に切る。クリームコロッケは1～1.5cm幅に切る。バター大さじ1は1cm角に切る。

ボウルにご飯を入れ、1cm角に切ったバターを加えてしゃもじで混ぜる。バターが全体になじんだら、塩、こしょうを加えてサックリと混ぜ合わせる。

耐熱容器にバター少々を入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。2を入れて赤ピーマンを散らし、クリームコロッケを置いてピザ用チーズをのせる。オーブントースターに入れ、4～6分間焼く。

ピザ用チーズが溶け、コロッケの衣がカリッとするまで焼いて。