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魚卵 のレシピ一覧206品
魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。
魚卵のおすすめレシピ
![もやし明太そうめん](/upfile/r/rs_603748.jpg?bustcache=1689214754)
![みょうが明太](/upfile/r/rs_603438.jpg?bustcache=1682323976)
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![新じゃがと豚肉の明太ナムル](/upfile/r/rs_603244.jpg?bustcache=1676863080)
![数の子の土佐あえ](/upfile/r/rs_602967.jpg?bustcache=1669275027)
![残り刺身のムニエル 明太子ソース](/upfile/r/rs_602990.jpg?bustcache=1697764978)
分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。
2022/12/09
きょうの料理レシピ
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![焼きたらこそば](/upfile/r/rs_602587.jpg?bustcache=1658724898)
![焼きたらこバターパスタ](/upfile/r/rs_602518.jpg?bustcache=1658724918)
![なすのたらこバターあえ](/upfile/r/rs_602453.jpg?bustcache=1655347141)
![スライスたけのこの明太マヨ焼き](/upfile/r/rs_602111.jpg?bustcache=1648002099)
上品な味わいのたけのこに、コクのある明太マヨ味がよく合います。明太子パスタにも似た、やみつきになるおいしさです。
2022/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![新じゃがの明太子ハリハリ](/upfile/r/rs_601988.jpg?bustcache=1645492430)
みずみずしい新じゃがをサッとゆでてシャキシャキの食感に。明太子とあえれば、ご飯もお酒もすすむ気のきいた一品になります。
2022/02/28
きょうの料理レシピ
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![たらとたらこの親子煮](/upfile/r/rs_601784.jpg?bustcache=1642137576)
高たんぱく低脂質のたらに、たらこのうまみをトロリとからめてふっくらと。にらの香りがアクセントのあったか煮物です。
2022/02/07
きょうの料理レシピ
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![いくらのクリームチーズ軍艦](/upfile/r/rs_601576.jpg?bustcache=1637895246)
ハレの日に欠かせないいくらは、のりで包んで軍艦巻きに。クリームチーズを使えば、すし飯より手軽で、よりお酒がすすみます。
2021/12/10
きょうの料理レシピ
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![数の子ポテトサラダ](/upfile/r/rs_601574.jpg?bustcache=1636955167)
![いくらのしょうゆ漬け](/upfile/r/rs_601412.jpg?bustcache=1632197528)
いくらのしょうゆ漬けは、水でほぐすのがポイント。あえてうすめの味つけにして、いくらの強いうまみを生かします。
2021/10/18
きょうの料理レシピ
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