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イクラ のレシピ一覧13

さけの卵「イクラ」は、すしのネタとしておなじみの味。軍艦巻きやちらしずしがポピュラーですが、カナッペなどの洋風レシピにも。「イクラの塩漬け」や「イクラのしょうゆ漬け」は、家庭で手づくりするのもおすすめ。北海道の家庭では、秋の風物詩です。

イクラのおすすめレシピ

小林 まさる 1080kcal 10分(4工程)
筋子 塩

自家製イクラ漬けは、たくさんできるし、なによりおいしい!お酒にもご飯にも合う、しょうゆ漬けです。

2016/09/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜13 品を表示 / 全13品
イクラのしょうゆ漬け
小林 まさる 1080 kcal 10分
筋子 塩

自家製イクラ漬けは、たくさんできるし、なによりおいしい!お酒にもご飯にも合う、しょうゆ漬けです。

2016/09/21 きょうの料理レシピ
417
梅花イクラ
清水 信子 45 kcal 10分
かぶ イクラ 柚子の皮

かぶの薄切りを梅の花に見立て、イクラを盛り込みます。花芯にした柚子の色合いも見事です。

2002/12/09 きょうの料理レシピ
183
紅白あえ
河村 みち子 90 kcal 10分
イクラ 長芋 きゅうり 酢

イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。

2002/12/26 きょうの料理レシピ
155
カナッペ3種
河野 雅子 110 kcal 10分
クラッカー

コクのあるものとさっぱりしたもの、塩辛いものと甘いものなど、異なる個性を合わせるのがおすすめです。クラッカーに具材を彩りよくのせて。

2017/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
60
あぶりざけとイクラの親子ちらし
藤田 貴子 550 kcal 30分
甘塩ざけ イクラ いか 卵 れんこん きゅうり 絹さや 米 昆布 白ごま 他

具材の準備は意外と簡単。あぶり焼きにしたさけ、イクラ、いかなどの魚介と歯ごたえのよい野菜を彩りよく盛り込んだ目にも鮮やかなごちそうちらしずしです。すし飯の基本をおさえれば、怖いものなしのレシピです。

2014/11/19 きょうの料理レシピ
55
いくらのしょうゆ漬け
浜崎 典子 1210 kcal 15分
筋子

【郷土料理 北海道】新鮮な魚卵を調味料に漬けた手づくりの「イクラのしょうゆ漬け」は、気のきいた酒肴(しゅこう)として、ご飯のお供として喜ばれる一品です。

2014/11/03 きょうの料理レシピ
42
イクラの塩漬け
小林 まさる 1020 kcal 10分
筋子 塩

まさるさんのイクラ漬けの原点です。

2016/09/21 きょうの料理レシピ
20
イクラなます
小林 まさる 100 kcal 15分
大根 にんじん 塩 酢 砂糖 イクラの塩漬け

お正月やおもてなしにおすすめの一品。

2016/09/21 きょうの料理レシピ
15
イクラのみそ漬け
小林 まさる 1160 kcal 10分
筋子

みその風味で、濃厚な味わい!酒の供にぴったり!

2016/09/21 きょうの料理レシピ
14
イクラ南天
鈴木 登紀子 60 kcal 15分
イクラ 大根おろし 干し菊 せり 柚子(ゆず)の皮 塩 酒

大根おろしを雪に、イクラを南天の実に、干し菊とせりを福寿草の花と葉に見立てた、冬ならではのごちそうです。

2016/01/05 きょうの料理レシピ
11
イクラのオープンサンド
小林 まさる 150 kcal 5分
ライ麦パン レタス イクラの塩漬け バター

まさるさんが、ロシア人に教わった食べ方です。前菜やパーティに出すと華やかさが増します!

2016/09/21 きょうの料理レシピ
9
鮭フレークとイクラののっけずし
高城 順子 520 kcal 5分
すし飯 さけフレーク 甘塩イクラ きゅうり

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

2008/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
イクラ冷ややっこ
小林 まさる 160 kcal 5分
絹ごし豆腐 イクラのしょうゆ漬け 細ねぎ 刻みのり しょうゆ

いつものつまみが豪勢に!

2016/09/21 きょうの料理レシピ
4

NHK「きょうの料理」
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