close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

豚肉 のレシピ一覧1901

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1381 〜1400 品を表示 / 全1901品
れんこんの香りきんぴら
キッコーマン 15分

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。炒めたときに香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。明るい色合いで、素材の色もきれいに仕上がります。

2013/09/09 みんなのきょうの料理レシピ
71
中国風ラタトゥイユ
パン・ウェイ 650 kcal 15分

五香粉で香りをつけた、夏野菜のトマト煮。肉も野菜も薄切りにして、短時間で火が通ります。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい!

2013/07/09 きょうの料理レシピ
71
豚バラ肉のこんがりソテー
瀬田 金行 450 kcal 15分

バラ肉をこんがり焼くと、脂が落ちてカリカリになります。下味のしょうゆで香ばしさもプラス!

2009/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
71
アラと豚バラの辛み煮込み
陳 建一 400 kcal 30分

2002/08/07 きょうの料理レシピ
71
ザーサイと豚肉の炒め物
山本 麗子 160 kcal 10分

2001/10/03 きょうの料理レシピ
71
根菜と豚肉の具だくさんスープ
大原 千鶴 200 kcal 30分

一杯で十分な満足感が得られる、ゴロゴロ具材のおかずスープ。根菜の力強い風味が、味に深みと落ち着きをもたらします。

2022/02/04 きょうの料理レシピ
70
たけのこと豚肉のみそ炒め
杉本 節子 400 kcal 15分

みそ味仕立てで、まるで和風のホイコーロー。ご飯がすすむ一皿です!

2020/03/24 きょうの料理レシピ
70
きのこ豚玉
斉藤 辰夫 430 kcal 15分

キャベツのかわりにたっぷりのきのこを入れたお好み焼き。粉が少なめなので、軽い口当たりです。

2017/10/09 きょうの料理レシピ
70
カレー焼きビーフン
吉田 勝彦 500 kcal 25分

ビーフンは干しえびの戻し汁で蒸し焼きにして、上品なうまみを含ませましょう。カレーのスパイシーさが夏にピッタリです。

2012/08/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
厚揚げの豚肉巻き バーベキューソース
小田 真規子 320 kcal 15分

食べ応えのある厚揚げを芯にして、ボリューム満点のヘルシー肉おかずが完成。マーマレードを使って、手軽にバーべキューソースの味に仕上げます。

2012/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
豚肉のソテー マスタードソース
大庭 英子 410 kcal 20分

焼き上がりに牛乳を加え、煮詰めてつくるソースは、豚肉のうまみがいっぱいです! マスタード風味が味を引き締めます。

2014/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
豆苗とエリンギの肉巻き
藤野 嘉子 240 kcal 10分

豆苗はほのかな豆の香り、エリンギはシコシコとした食感が魅力です。甘辛だれをしっかりからめます。お弁当におすすめです。

2022/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
豚ももの肉豆腐
しらい のりこ 238 kcal 15分

高たんぱく低脂質の豚もも肉は、かたくり粉をまぶして柔らかく。フライパンで蒸し煮にすれば、油いらずでヘルシーです!

2022/02/07 きょうの料理レシピ
69
大根と豚バラのはさみ鍋
藤野 嘉子 470 kcal 20分

大根で豚肉をはさみ、土鍋にきっちりと詰めて煮るだけ。しんなりとした大根に豚バラのうまみがしみ込みます。お餅も入れて、トロリとした口当たりを楽しみましょう。

2022/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
豚肉とれんこんのみそ煮
斉藤 辰夫 340 kcal 15分

こってり濃厚かと思いきや、味も見た目も上品で繊細。相性のよい2素材をみその風味がおいしくつなぎます。

2021/09/06 きょうの料理レシピ
69
豚肉しゃぶしゃぶ
藤野 嘉子 760 kcal 10分

にんにくと梅干し入りの煮汁が豚肉のうまみを引き立てます。ちぎったレタスや厚揚げの食感も楽しんで。

2020/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
梨の肉巻き 梨ソース
藤井 恵 384 kcal

梨のスッキリとした甘みは辛味と合います。 梨はカリウム を多く含み、ナトリウムを体外に出してくれます。 夏場の水分補給とむくみ防止に効果的です。  

2016/09/02 みんなのきょうの料理レシピ
69
薄切り肉だんごの甘酢あんかけ
吉田 勝彦 410 kcal 20分

定番の甘酢あんかけ肉だんご。でも、薄切り肉でもつくれるなんて、ちょっと驚き!?

2012/08/08 きょうの料理レシピ
69
ホイコーロー風ご飯
吉田 勝彦 620 kcal 20分

豚肉と野菜をゆでてさっぱり仕上げた、夏にうれしいご飯。甜麺醤と豆板醤のダブル使いで、味に深みを出して。

2012/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
豚こま肉のジャージャー麺
孫 成順 770 kcal 25分

香ばしいみその味で麺と野菜をおかわりしながら食べるのが、本場・北京のジャージャー麺です。

2011/03/29 きょうの料理レシピ
69
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介