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豚肉 のレシピ一覧1904

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 981 〜1000 品を表示 / 全1904品
ごま豆乳入りピリ辛冷や汁
笠原 将弘 300 kcal 20分

ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
豚バラとほうれんそうのごまごま炒め
斉藤 辰夫 290 kcal 15分

ごまあえの素で味をつけて、さらに仕上げにごまを。濃厚そうですが、レモン汁がさっぱりにまとめます。

2011/05/02 きょうの料理レシピ
142
四川豚天
グッチ 裕三 310 kcal 15分

中国のさんしょう、花椒をピリッときかせた四川(しせん)料理、豚の天ぷらです。

2007/12/17 きょうの料理レシピ
142
バルサミコ酢豚
はな 560 kcal 20分

酸味がまろやかでうまみのあるバルサミコ酢で、たれはコクのある味わいに。香ばしく揚げた豚肉にからめれば、ご飯がすすむおかずになります。

2023/02/10 きょうの料理レシピ
141
ねぎ肉巻き W(ダブル)しょうがだれ
ほりえ さわこ 320 kcal 20分

しょうがだれをかけた肉巻きは、中にさらにしょうがをin!遊び心たっぷりの一品です。

2021/02/02 きょうの料理レシピ
141
野菜のピリ辛炒め
大原 千鶴 330 kcal 15分

おなじみの野菜炒めも、“ピリ辛だれ”で簡単、はずれなし!辛さもコクも文句なしです。

2019/02/21 きょうの料理レシピ
141
サッとチャイナカレー
堀江 ひろ子 650 kcal 15分

ルーを使わず、カレー粉とかたくり粉でつくるカレー。火の通りの早い食材で、煮込み時間を短縮します。

2017/07/05 きょうの料理レシピ
141
しょうゆ豚
髙城 順子 1640 kcal 15分

手間いらずの、「即席煮豚」。薄切り肉をゆで、しょうゆだれにつけるだけ。短時間で味がしみ込むうえ、さまざまな料理に活用自在のすぐれもの!

2016/09/07 きょうの料理レシピ
141
夏野菜たっぷりプルコギ
コウ ケンテツ 460 kcal 15分

本来は牛肉でつくりますが、こってりとうまみの濃い豚バラ肉でボリュームアップ。肉と野菜にピリ辛の下味をつけて炒めるだけなので簡単にできます。夏野菜をふんだんに使って、バランスよく!

2013/07/10 きょうの料理レシピ
141
スピードしょうが焼き
杵島 直美 340 kcal 15分

しょうが焼きの香ばしいにおいが食欲をそそります!たれをもみ込まずにサッとからめるだけでスピーディーに出来上がり!手早くできる満足おかずの定番になりそうです。

2013/07/08 きょうの料理レシピ
141
ホイコーロー
菰田 欣也 290 kcal 15分

少なめの油で仕上げると、こってりしたイメージが一新します!豚肉にまぶしたかたくり粉のおかげで、味がよくからみます。

2013/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
141
豚肉のしそみそ添え
田口 成子 390 kcal 20分

【夏のシンプルレシピ】みそに調味料と青じそを混ぜるだけでできる「しそみそ」で豚肉をまいていただきます。

2011/07/05 きょうの料理レシピ
141
豚肉の蒸し煮
真崎 敏子 460 kcal 135分

野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。

2001/11/15 きょうの料理レシピ
141
春キャベツと豚肉の煮びたし
河野 雅子 230 kcal 10分

少ない煮汁をからめるように煮れば、たっぷりのキャベツがたちまちしんなり。相性のよい豚肉を合わせたおかずです。

2018/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
140
スペアリブととうがんのスープ煮
孫 成順 370 kcal 80分

時間をかけて煮込んだスペアリブは、ホロリと柔らかくとろけるよう。とうがんには骨から出たおいしいだしがしみこんでまたおいしい。

2011/09/08 きょうの料理レシピ
140
豚肉の福神漬け炒め
田村 隆 490 kcal 15分

いつものしょうが焼きをアレンジ。柔らかい豚肉と、シャキシャキの福神漬けは絶妙の組み合わせです。うまみ豊かな汁もたれに加え、ご飯のすすむ深い味わいに。

2019/03/26 きょうの料理レシピ
139
ダブルたまねぎの豚しょうが焼き
飛田 和緒 320 kcal 25分

新たまねぎを具とたれの両方に使ったら、うまみも倍になります。豚肉も厚切りで、食べごたえのあるごちそうです。

2018/03/07 きょうの料理レシピ
138
ねぎワンタンジャー
平野 レミ 300 kcal 25分

スープでゆでたうまみたっぷりのワンタンに白髪ねぎをのせて、アツアツのごま油をジャーッ!食欲アップ間違いなしです。

2017/08/14 きょうの料理レシピ
138
薄切りポークソテーのみそマスタードソース
谷島 せい子 310 kcal 20分

粉をまぶしてサッと焼いた豚肉と、まるまる1コ分のたまねぎソテーをクリーミーなソースにからめた一品。牛乳がベースだからこってりしすぎず、粒マスタードとみそが程よいコクです。

2015/11/09 きょうの料理レシピ
138
柔らか角煮
堀江 ひろ子 150 kcal 25分

ひき肉を四角く切って煮つけました。冷蔵庫で4~5日もち、ご飯やお酒のおともにどうぞ。

2004/01/14 きょうの料理レシピ
138
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