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豚肉 のレシピ一覧1904

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 881 〜900 品を表示 / 全1904品
豚肉のナポリ風煮込み
飯塚 宏子 1650 kcal 60分

マリネして煮込んだ豚肉は、くどさがなく、しっとりとジューシーに仕上がります。イタリアでは、余った肉を翌日ポークソテーなどで楽しみます。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
168
スタミナカレーうどん
舘野 鏡子 550 kcal 5分

カレーうどんの素を冷凍しておけば、すぐにおいしく食べられます。にらとにんにくで、スタミナも抜群です。

2009/08/04 きょうの料理レシピ
168
竜田揚げ
髙城 順子 260 kcal 25分

しょうゆの香ばしさがご飯にぴったりな竜田揚げです。紅く色づいた豚肉と水しぶきを思わせる白い衣。その姿から紅葉で有名な竜田川にちなんでこの名がついたと言われています。

2004/02/18 きょうの料理レシピ
168
豚肉のスペアリブ薬念醤(ヤンニョムジャン)風味
李 映林 460 kcal 35分

甘くて辛くて、ジューシーなスペアリブの食べ方をご紹介。オーブンで焼くので煙も上がりませんよ。

2001/07/11 きょうの料理レシピ
168
しょうが焼き丼弁当
杉山 智美 690 kcal 15分

しょうが焼きの甘辛味と、その味がしみ込んだご飯が最高です!副菜にポテトサラダを添えて。

2016/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
167
ゆで豚のおろしたまねぎソース
渡辺 あきこ 370 kcal 40分

ゆで汁につけたままおいて柔らかな肉質に仕上がったゆで豚に、さっぱり甘めのたまねぎソースをかけて。

2010/07/05 きょうの料理レシピ
167
春キャベツのホイコーロー
藤野 嘉子 360 kcal 15分

中華の定番炒め物。しんなりした春キャベツに甘めのみそ味がよくなじみます。豚こま切れ肉を使って手軽につくりましょう。

2020/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
166
豚肉と豆腐の中華風うま煮
杵島 直美 370 kcal 15分

うまみととろみでボリューム満点!

2016/07/06 きょうの料理レシピ
166
豚ポトフ
脇 雅世 390 kcal 30分

しょうが焼き用の肉と火の通りのよい野菜にかえて、煮込み時間をぐ~んと短縮。簡単塩豚にした肉のうまみもスープにしみ出して、満足の味わい。

2014/10/27 きょうの料理レシピ
166
昭和49年の「ゆで豚肉の刺し身とスープ」
城戸崎 愛 250 kcal 45分

昭和49年に放送された懐かしのレシピです。ひとつのなべでできる簡単料理のはしりといえます。

2006/07/26 きょうの料理レシピ
166
夏野菜と豚肉のカレー
上柿元 勝 540 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。煮込まずにサッと炒め煮した、さっぱりタイプのカレー。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
166
ピーマンと豚肉のみそきんぴら
村田 吉弘 180 kcal 10分

昔ながらの和の味を“うまみそ酢”でより手軽に楽しめるおかずに。定番のきんぴらをごぼうのかわりにピーマンと豚肉でボリュームアップ。みそのこっくり味でご飯がすすみます。

2023/05/24 きょうの料理レシピ
164
塩もみ大根と豚肉の黒こしょう炒め
市瀬 悦子 290 kcal 15分

塩もみした大根の食感と、軽くつけた焼き色の香ばしさがポイント。黒こしょうたっぷりが、大人のおいしさです。

2020/01/06 きょうの料理レシピ
164
ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物
松田 美智子 520 kcal 40分

ご飯のおかずにぴったりな煮物です。ごぼうとバラ肉・ロース肉を重ねた豚肉の組み合わせが絶妙です。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
163
グリル豚カツ
本多 京子 322 kcal 25分

揚げずに焼くのが、低カロリーに抑える最大のポイントです。あらかじめパン粉を薄く色づくまで炒めてから肉にまぶします。

2006/04/20 きょうの料理レシピ
163
豚肉と野菜のホイル焼き
藤野 嘉子 210 kcal 15分

おろしたまねぎ入りのたれをもみ込んだ豚肉がうまみの素(もと)です。たれを吸ったキャベツとさやいんげんもおいしい!

2018/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
162
お手製ソーセージ2種
脇 雅世 60分

ソーセージを手づくりすると、とびっきりのごちそうになりますよ。冷凍しておけば調理も簡単!2種の違いをお楽しみください。

2011/12/08 きょうの料理レシピ
162
なすと豚肉の香味あえ
村田 裕子 395 kcal

フライパンで揚げ焼きするから簡単!あたたかいままでも、冷たくしてもおいしい。

2018/06/15 みんなのきょうの料理レシピ
161
豚肉とキャベツのワイン煮
河野 雅子 310 kcal 50分

塊肉を大きめに切り、じっくり煮込みます。柔らかなキャベツに、豚肉のうまみがしみ込んでおいしい!ビネガーの酸味でさっぱりとした味わいに。

2016/09/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
161
ミルキースペアリブ
柳原 尚之 680 kcal 35分

スペアリブは、ミルクに浸す&蒸すという2つの調理で柔らかジューシーになり、中までしっかり火が通ります。ミルクを加えたまろやかみそだれとしょうゆの香ばしさで新鮮な和風味を楽しんで。

2012/06/20 きょうの料理レシピ
161
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