豚肉のスペアリブ薬念醤（ヤンニョムジャン）風味

・豚スペアリブ 4本（約600g）

・じゃがいも （小） 4コ

・たまねぎ 1コ

・ジャンボピーマン （赤） 1コ

・ジャンボピーマン （黄） 1コ

・ズッキーニ 1本

・にんにく （皮つき） 4かけ

【薬念醤（ヤンニョムジャン）】

・しょうゆ 大さじ3

・酒 大さじ1

・ごま油 大さじ1

・砂糖 大さじ1

・白ごま （半ずり） 大さじ1

・粉とうがらし 小さじ2/3

＊韓国・朝鮮料理用の中びきのもの。

・ねぎ （みじん切り） 大さじ2+1/2

・にんにく （すりおろす） 1かけ

・しょうがの絞り汁 小さじ1/2

・コチュジャン 大さじ1/2

・アプリコットジャム 大さじ1/2

・塩

・こしょう