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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 641 〜660 品を表示 / 全1911品
マヨソース豚しゃぶサラダ
藤野 嘉子 260 kcal 15分

少し大人な野菜のルッコラをマヨネーズに合わせた、濃厚なソースを豚しゃぶにかけて、彩りよく。

2006/05/09 きょうの料理レシピ
270
たたきれんこんと豚肉のもっちり焼き
村田 明彦 260 kcal 20分

もっちり&シャキッの絶妙な食感で、あっという間にペロリ!キムチやチーズ、納豆を加えてアレンジしても。

2023/10/03 きょうの料理レシピ
268
豚バラの卵とじ
杵島 直美 280 kcal 10分

豚バラを使った柳川風のボリュームおかず。1つの鍋で豚肉とごぼうを下ゆでするので、手間が省けます。丼仕立てにするのもおすすめです!

2013/07/08 きょうの料理レシピ
268
豚肉の酒いり
大原 千鶴 810 kcal 10分

傷みやすい生肉は塩、酒とともにいりつけて日もちとうまみをアップ。さっぱり味で、どんな味のおかずとも相性◎!

2023/06/09 きょうの料理レシピ
267
肉野菜炒め
大庭 英子 590 kcal 15分

シャキシャキの野菜に豚バラ肉のうまみとコクをからめます。野菜を炒めたら、いったん取り出すのが、歯ごたえを残すコツです。

2013/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
267
ポークチャップ
藤野 嘉子 440 kcal 10分

トマトケチャップで味つけしたポークソテー。たまねぎとマッシュルームでボリュームを、中濃ソースで味に深みを出します。

2020/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
266
揚げなすと豚肉の黒酢だれ
河野 雅子 490 kcal 15分

柔らかで、皮の紺色が鮮やかな揚げなすに、さっぱりとした黒酢だれと豚肉のうまみがしみ込みます。

2016/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
266
豚肉とキャベツのこんがりロール
大庭 英子 290 kcal 20分

豚肉のうまみとキャベツのみずみずしさが一つになった、ジューシーなおかず。せん切りキャベツを豚肉で巻いて、トースターで焼くだけの簡単レシピです。

2014/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
265
キャベツと豚こまのつまみ揚げ
舘野 鏡子 560 kcal 15分

堅くて青いキャベツの外葉は、揚げ物にすると生かせます。豚肉の下味にウスターソースを使うのが決め手。お弁当にもおつまみにもおすすめです! 

2009/03/30 きょうの料理レシピ
265
豚肉と厚揚げの角煮
本多 京子 220 kcal 40分

定番おかずでヘルシーダイエット!エネルギーを控えるには、低脂肪部位のもも肉を選んだほうが賢明。昆布、しいたけ、厚揚げをプラスして、よりヘルシーに。黒酢をつかえば、うす味でも満足!

2007/07/09 きょうの料理レシピ
264
スペアリブの豆豉(トーチ)煮込み
西部 るみ 300 kcal 40分

豆鼓や豆板醤をきかせたスパイシーな煮込み料理です。スペアリブが入って食べごたえ十分!ご飯にもお酒にも。

2004/02/05 きょうの料理レシピ
264
チャーシュー
菊池 晋作 430 kcal 40分

ジュワッと広がる肉のうまみがたまりません!焼き上がりにはちみつを塗ると、しっとりとまろやかに。

2018/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
263
切り干し大根と豚肉の中国風炒め
大庭 英子 280 kcal 35分

炒めた切り干し大根は、コシが魅力。水けがとび、豚肉のうまみとにんにくの風味が染みこんで、あとを引く味わいに。

2015/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
262
豚の簡単ねぎ塩スープ
コウ ケンテツ 380 kcal 20分

特製薬味だれの実力を実感できるスープです!

2012/08/09 きょうの料理レシピ
262
夏野菜の豚しそ巻き
堀江 ひろ子 310 kcal 20分

豚肉で野菜を巻いて、電子レンジにかけるだけ!お肉のうまみが野菜にしみてコクのある仕上がりに。

2017/07/03 きょうの料理レシピ
261
豚キムチうどん
ほりえ さわこ 450 kcal 10分

うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に!豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

2024/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
261
塩豚
藤野 嘉子 300 kcal 50分

ポリ袋を使えば、塩漬けも簡単。しっとりゆで上げ、程よい塩加減と、肉のうまみをシンプルに味わいます。

2021/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
260
豚肉の紅白巻き
笠原 将弘 1460 kcal 35分

学問や文化の発展への願いが込められた巻き物に、大根とにんじんで紅白の彩りを添えた、新年にふさわしい一品です。隙間がないよう丁寧に巻くと美しい断面に。

2020/12/09 きょうの料理レシピ
260
豚しゃぶサラダみそ香味だれ
斉藤 辰夫 440 kcal 15分

ポン酢が定番の豚しゃぶを「みそ味+香り野菜」でアレンジ!コクがありながら、さっぱりした味わいです。

2016/06/07 きょうの料理レシピ
260
紅茶豚 サルサソース
本多 京子 239 kcal 90分

肉をゆでて脂を落としヘルシーに仕上げます。特製のサルサソースをかけてめしあがれ。

2001/07/03 きょうの料理レシピ
260
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