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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5333品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
シャキシャキ野菜たっぷりの、食べるスープです。手早くできて、栄養もばっちりですよ。
2006/02/14
きょうの料理レシピ
5460
ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。
2010/07/19
きょうの料理レシピ
5243
スライサーでたっぷりと切ったきゅうりと、フライパンで香ばしく焼いた鶏肉をピリ辛だれであえるだけ。 ご飯もきゅうりも、いくらでも食べられますよ！
2014/07/24
きょうの料理レシピ
5164
トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。
2002/07/09
きょうの料理レシピ
4816
春の新物の野菜を使ったポテトサラダです。普段脇役なじゃがいもやたまねぎが主役級においしい！
2003/04/09
きょうの料理レシピ
4539
鶏肉のうまみとだしがしみ込んだ、やさしい味の丸ごと煮。新たまねぎなら、煮る時間は半分に。
2015/03/16
きょうの料理レシピ
4362
甘さとコクがある白菜はクリームソースと相性抜群！白菜は歯ごたえを程よく残すよう長く煮ないことがポイント。
2011/01/10
きょうの料理レシピ
4341
煮汁の味を吸う白菜は、煮物に最適！にんにく、しょうが、赤とうがらしのきいた中国風のうま煮にすれば、1/4コもペロリといけちゃいます。
2013/11/25
きょうの料理レシピ
4202
ブロッコリと牛肉はオイスターソースと好相性です！固めに仕上げたブロッコリの歯ごたえも楽しんでください。
2004/02/11
きょうの料理レシピ
4200
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