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魚のあらを捨てることなく、うまみを生かした島根県の郷土料理。すき焼き風の甘辛い煮汁が野菜にしみ込んで、心がホッとするおいしさです。

滋養があってのどごしもよし。元気が出ます。

ピリッとした辛みと粒々の食感がアクセント。野菜や肉、魚介のおいしさを引き立てます！

簡単にとれる煮干しだしを使った、常温で楽しむスープ。卵はフライパンで焼けば、スープが濁る心配なし！

青い香りが新鮮な「翡翠醤」であえた中華風の副菜。

カリッと香ばしいあじとジューシーなトマトがベストコンビ！トマトのおかげで、揚げ物なのに後味さっぱり。

ツルンと口当たりよくゆでた鶏むね肉とトマトが抜群の相性！しょうがの香りに食欲をそそられます。

ミニトマトのほのかな酸味で、軽やかな炊き込みご飯に。うまみたっぷりで、干しえびとごま油の香りが食欲をそそります。

夏の日ざしでキラキラきれい！まったりと甘いココナツミルクがトロピカルです。

「なすのピクルス」のアレンジです。

りんご酢の酸味で、疲労回復にも。

ワインのような鮮やかな色とふくよかな香りが楽しめます。

赤じそ茶梅とフレッシュな夏野菜のおいしさを味わいましょう。

卵を使わない、ヘルシーなクッキー。赤じそ茶梅の風味がアクセントです。

お総菜の余りを、見た目も楽しいオードブルに。トッピングはお好みの組み合わせを試してみて。

しば漬けのコリコリとした歯ざわりとしそ風味がくせになる！白いご飯によく合うサラダです。

おかずの素「高ピ―炒め」があれば簡単！好みで酢やラー油をかけてもおいしいです。

肉巻きおかずは断面が華やかで詰めやすく、お弁当向き。たっぷりの野菜を巻けば彩りも栄養のバランスもよくなります。ご飯によく合う洋食風の味つけがポイントです。

卵料理はお弁当の定番おかず。具だくさんにすれば、栄養のバランスもよくてボリューム満点です。1品で満足できるので頼りになります。

いつもはそのまま焼くだけの塩ざけですが、フライにすれば下味いらずの便利な食材です。揚げ焼きにしたナッツの香ばしさが魅力的。さつまいものサラダと合わせて、とっておきのお弁当に。