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鶏むね肉 の レシピ一覧493

一覧 放送日順 人気順 361 〜380 品を表示 / 全493品
むね肉のソテー 柚子こしょうマヨネーズ
小田 真規子 570 kcal 20分

ジューシーに焼き上げた鶏むね肉に、マヨネーズベースのまろやかなソースをかけます。あっさり味の鶏むね肉に柚子(ゆず)こしょうの風味と辛みがピッタリです。

2011/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
97
カリッとチキンフライ
牧野 直子 540 kcal 20分

カリカリ、サクッの食感は柔らかい鶏むね肉にコーンフレークスの衣をつけて揚げます。

2011/04/26 きょうの料理レシピ
85
ベカオフ
大宮 勝雄 700 kcal 180分

厚手の鍋があれば、ベカオフ専用のテリーヌ型がなくても代用可能。肉は数種類入れることが美味の秘けつ!

2011/03/14 きょうの料理レシピ
132
かぼちゃのグラタン
藤野 嘉子 380 kcal 30分

かぼちゃのホックリした甘みを存分に味わえる一品。かぼちゃソースは牛乳で溶いてスープにしたり、ドリアにしても。

2011/03/01 きょうの料理レシピ
91
チキンソテー ジンジャーハニーソース
森野 眞由美 220 kcal 15分

ジンジャーハニーをワインで溶いて肉のソテーに。

2011/01/04 きょうの料理レシピ
54
鶏肉としょうがの炊き込みご飯
森野 眞由美 310 kcal 10分

具はしょうがと鶏肉だけのシンプルながら、味わい深い炊き込みご飯です。しょうがの香りがフワッと広がります。

2011/01/04 きょうの料理レシピ
322
チキンのディアボラ
落合 務 1200 kcal 20分

ハーブ入りのマスタードソースをぬって、おせち仕様に。皮から弱火で蒸し焼きにします。

2010/12/15 きょうの料理レシピ
523
香味から揚げ
脇屋 友詞 490 kcal 15分

パサつきやすいむね肉も、香味野菜床につけて揚げると、しっとりジューシー。うまみがじんわりと味わえます。

2010/12/07 きょうの料理レシピ
76
鶏むね肉の酒かすあえ
神田 裕行 100 kcal 20分

酒かすペーストにわさびを加え、わさび漬けのような風味のあえ衣に。ゆでた青菜やささ身、柿でもおすすめ。

2010/11/02 きょうの料理レシピ
216
れんこんの塩きんぴら
河合 真理 200 kcal 15分

シャキシャキれんこんに、鶏皮のコクと、塩味、青のりの風味が合わさって抜群です。

2010/10/14 きょうの料理レシピ
290
ゆで鶏
小田 真規子 700 kcal 10分

鶏むね肉2枚が入るフライパンを使います。ふたをして蒸らしながらゆで、熱いうちにボウルに移すのがポイント。

2010/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
683
鶏肉の治部煮風
杵島 直美 160 kcal 15分

金沢の郷土料理の治部煮を身近な材料でアレンジ。すぐに火が通る材料を加えれば簡単料理です。

2010/09/14 きょうの料理レシピ
1637
昆布だしゆで鶏
松本 忠子 1240 kcal 25分

しっとり柔らかいゆで鶏は、サラダや焼き物等いろいろな料理に展開可能。鶏と昆布のうまみがしみ出した上質なスープも同時にできます。

2010/09/07 きょうの料理レシピ
923
蒸し鶏のさんしょうだれ
吉田 勝彦 140 kcal 15分

淡泊な鶏むね肉が、蒸したあとに下味をゆっくりとしみ込ませることで、しっとり、柔らかく仕上がります。

2010/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
159
鶏肉とセロリのピリ辛炒め
吉田 勝彦 90 kcal 15分

鶏むね肉を使ったあっさりした炒め物。セロリ、しょうが、豆板醤で香り豊かに仕上げます。

2010/08/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
冷やしふわとろスープ
平山 由香 190 kcal 20分

なめらかで、やさしい甘みとしょうがの香りがうれしい汁物。温かいままでも美味です。

2010/08/05 きょうの料理レシピ
31
塩ゆで鶏
上田 淳子 960 kcal 15分

【ストックでお助け昼ごはん】シンプルな味のつくりおきストック。コツは終始弱火を守ってゆでること!

2010/07/27 きょうの料理レシピ
507
鶏肉と生ハムのカツレツ
加藤 美由紀 710 kcal 20分

たたいて柔らかくのばした鶏むね肉に、カレー粉をふり、生ハムをのせてフライの衣をつけて揚げます。

2010/07/08 きょうの料理レシピ
75
レンジ蒸し鶏
小田 真規子 340 kcal 15分

電子レンジにかけたあと、蒸らしながら冷ますことで柔らかくなります。蒸し汁をからめてよりしっとりと仕上げます。野菜をたっぷり添えサラダ感覚でどうぞ!

2010/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
219
蒸しチキンのなすソース
サルボ 恭子 450 kcal 20分

なすと相性のよい、トマトとバジルを合わせた夏らしいソースを、蒸し焼きにしたチキンにかけてどうぞ。

2010/06/28 きょうの料理レシピ
214
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