油揚げ の レシピ一覧530品

香川県の郷土料理「いりこ飯」を里芋入りにアレンジ。湯気からただよういりこの香りが食欲をそそります。

NHK「名医にQ：必ず続く！糖尿病対策　１食で６００ｋcalのヘルシー料理」で放送

芋がらと油揚げを柔らかく煮た懐かしい味のおばんざい。食材をむだにせず、おいしさを引き出す知恵に思いを寄せて。

ひじきの煮物を朝食用にカリカリベーコンと卵でサッととじてアレンジ。

地味な色合いだけれど、間違いのないおいしさ。冷やして食べるのもおすすめ。

定番の炊き合わせは「甘辛いけど重くない」優しい味わいです。油抜きの一手間で、お揚げにしっかりと味がしみます。

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。

ポリ袋でつくるタネは、油揚げに詰めるのも簡単です。おでんや鍋物にもぴったり。

白みその濃厚な味わいが麩（ふ）によくからみ、旬のかぶの甘みと油揚げのコクが好相性。

カッテージチーズの副産物、乳清には栄養がいっぱい。捨てずにみそ汁に。

白菜はしっかり炒めて甘みを引き出してから、濃くとっただしで煮ます。

たけのこは下ごしらえをすることで、おいしさがアップ。油揚げは細かく刻んでご飯とよくなじませます。

たっぷり入れたたまねぎの甘みで、うまいっ！柚子（ゆず）こしょうを添えて食べるのもおすすめ。

冷凍しておけばお弁当が即完成する、ゆーママの最強のストック術を伝授。炒め物は、冷凍すると食感がしっかりする油揚げでかさ増しを。

五月の空のように爽やかな具だくさんの五月椀（さつきわん）。旬のそら豆もふきやうどの香りも欠かせないごちそうです。

カリッとした油揚げとみその風味がおいしい、素朴な味のおにぎり。

コクの強い塩ざけのアラを使った濃厚なかす汁。ふくよかな酒の香りが、食欲をそそります。

カリカリに焼いた油揚げに、まろやかなねぎみそがマッチ。焼きおにぎりの香ばしさもたまりません。

うまみ酢でつくれば、ポテトサラダもこんなにさっぱり。マヨネーズのかわりに、練りごまと卵黄でやさしいコクを加えました。トッピングの削り節も効果的なアクセント。