![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
春きゃべつ の レシピ一覧304品
![春キャベツと油揚げのしょうゆ炒め](/upfile/r/new_s_1518672812_1528.jpg?bustcache=1518672813)
にんにくの香りを移した油でカリッと焼いた油揚げは、肉や魚介にも負けないおいしさ。豆板醤としょうゆで香ばしい風味をつけたところにキャベツを加えてサッと混ぜ、スピーディーに仕上げます。
2018/03/05
きょうの料理レシピ
551
![春キャベツの簡単シュークルート](/upfile/r/rs_602136.jpg?bustcache=1698040313)
発酵キャベツを使ったフランス・アルザス地方の郷土料理を手軽にアレンジ。程よい酸味とコクのある味がくせになるごちそうです。
2022/04/13
きょうの料理レシピ
549
![あさりと春野菜のサッと蒸し](/upfile/r/new_s_19430_55629.jpg?bustcache=1528680634)
あさりと色とりどりの野菜に、白ワインをふって蒸し煮にします。短時間で火を通し、あさりはふっくら、野菜は歯ごたえよく仕上げます。
2014/03/10
きょうの料理レシピ
547
![春野菜のペペロンチーノ](/upfile/r/new_s_30447_97139.jpg?bustcache=1528082055)
旬の野菜をサッとゆでて、食感と甘みを楽しむパスタに。にんにくの風味とアンチョビのうまみでお店に負けない一皿!
2011/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
486
![せり豚](/upfile/r/rs_601984.jpg?bustcache=1645075643)
![キャベツあじ南蛮](/upfile/r/new_s_19501_74885.jpg?bustcache=1528680673)
![春キャベツのごまコールスロー](/upfile/r/new_s_1524206522_9927.jpg?bustcache=1524206522)
氷水につけてパリッとさせた春キャベツやきゅうり、たまねぎを合わせ酢であえるだけ。油が入らないのでさっぱりといただけます。仕上げにカリカリに炒めたじゃこや削り節を加えても。
2018/05/10
きょうの料理レシピ
455
![伝説の肉野菜炒め](/upfile/r/new_s_1489558305_44.jpg?bustcache=1489558305)
![春キャベツと帆立てのスープ](/upfile/r/new_s_18397_94932.jpg?bustcache=1528680017)
帆立て缶があれば、だしいらずで簡単につくれます。野菜をたっぷり使った、シンプルで気軽につくれるアウトドア料理です。
2013/04/22
きょうの料理レシピ
445
![キャベツとやりいかの塩炒め](/upfile/r/new_s_15926_04241.jpg?bustcache=1528080695)
柔らかなやりいかに、サッと炒めたキャベツがシャキシャキ。シンプルなにんにく風味の味つけで素材の味を引き立てます。
2014/04/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
402
![春キャベツの春巻](/upfile/r/new_s_1550558834_9271.jpg?bustcache=1550558835)
![春キャベツの豚あさり蒸し](/upfile/r/rs_603343.jpg?bustcache=1679275808)
たっぷりのキャベツが、肉と魚介のうまみを吸って、いくらでも食べられるおいしさに。少量の水分で蒸すだけで、柔らかくなって、甘みが増します。
2023/04/03
きょうの料理レシピ
382
![肉みそのキャベツ包み](/upfile/r/new_s_19503_22940.jpg?bustcache=1528680674)
こっくりと甘辛味がなじんだキャベツ入り肉みそ。ゆでたキャベツでクルッと巻いて、甘みと食感を味わいましょう。
2014/04/07
きょうの料理レシピ
366
![春キャベツたっぷりのメンチカツ](/upfile/r/rs_602028.jpg?bustcache=1698038312)
春キャベツがたっぷり、たまねぎもゴロゴロ。フレッシュな甘みが魅力のメンチカツです。うまみを逃さないように、バッター液を使った衣でしっかりコーティングして揚げましょう。
2022/03/15
きょうの料理レシピ
361
![春キャベツのコールスロー](/upfile/r/new_s_12638_42552.jpg?bustcache=1528856385)
![さば缶と春キャベツのサッと煮](/upfile/r/new_s_1552613949_7398.jpg?bustcache=1552613949)
軽く火を通すとおいしい春キャベツと、手ごろなさば缶でつくる時短レシピです。卵でとじると、さばとキャベツがしっくりなじんでおいしい。
2019/04/03
きょうの料理レシピ
357
![春キャベツのスープ](/upfile/r/new_s_1518745353_6010.jpg?bustcache=1518745353)
![ソーセージと春キャベツのカレースープ](/upfile/r/new_s_1518745513_1566.jpg?bustcache=1518745513)
カレー粉を加えるタイミングがおいしさの秘訣!食べごたえがある、おかずのようなスープです。
2018/03/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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