ローズマリー の レシピ一覧140品

飽きのこないさっぱりとした風味。朝食にもぴったりの清涼感です。

フレッシュハーブをのせ、オリーブ油で蒸し煮にしてイタリア風の味に仕上げます。ハーブは乾燥を使ってもOK。

ハーブとビネガーの香りが、たまらなく食欲を刺激します。主菜にも酒の肴にもなるしゃれた一品です。

イタリア料理のアクアパッツァを家庭でも簡単に。いろいろな魚介類を使ってつくれます。

オリーブ油にローズマリーの香りを移して、鶏肉をカリッと焼き上げるのがポイント。にんにくの風味も豊かな一品です。

ローズマリーの豊かな風味で、おいしさアップ！　パン粉をカリッ焼いて香ばしく仕上げます。

こんがりと揚げ焼きにしたかじきに、相性のよいローズマリーのバターソースでうまみをプラスしました。

あじの下処理のついでに、おなかにハーブを詰めて下味をつけるのがポイント。味や香りが程よくしみ込んでおいしくなります。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

きのこの量はフライパンの底が見えるくらいがポイント。強火で手早く仕上げるのもコツです。

甘酢漬けにローズマリーなどを加え、ピクルス感覚で楽しむ洋風らっきょうです。

香ばしく焼いた新じゃがに、豚肉のうまみが移って、食べごたえ十分です。

パリッと香ばしく仕上るコツは、にんにくとローズマリーの香りを移した油を、丹念に回しかけながら焼くこと！

イタリア料理で「カルピオーネ」と呼ばれる、酸味のきいたマリネです。香ばしい皮もいっしょに楽しみます。

イタリアのパン、フォカッチャは、手でこねても疲れにくい、つくりやすい分量に。水分にワインを使って、少し厚めにつくる有元流フォカッチャです。

カッチャトーラ（狩人風）は、鶏肉をトマトや酢で煮込むイタリアの定番中の定番料理です。

アウトドアにぴったり。豪快に丸鶏をさばいてつくるソテー。

ハーブをきかせた、こってりしたパテ。

ベーコンのうまみの溶け出たスープが、肉とキャベツにしみこみます。

肉の表面は香ばしく、中はジューシー！野菜のシャッキリした食感も新鮮です。