室井 克義 さん

ムロイ カツヨシ
イタリア料理店オーナーシェフ

撮影:大井 一範

プロフィール

北イタリア、ローマなどで6年間修業後、帰国。ホテルのイタリアンレストラン料理長を経て独立。釣りが趣味で、アウトドア仲間たちと日本中を飛び回っている。

料理ジャンル イタリア料理