ハンバーグ の レシピ一覧209品

ハンバーグの肉ダネでつくるアレンジレシピです。多めの油でカリッと揚げ焼きにし、うまみを閉じ込めてから煮込んでいきます。

おいしさの秘けつは、たまねぎをしっかり炒め、粘りが出るまでタネを練り混ぜること。外はこんがり、中はジューシーな絶品ハンバーグのでき上がり！

野菜がたっぷりとれ、ボリューム感のあるお弁当です。めんつゆ照り焼きバーグと、まいたけとミニトマトのソテーを同時につくり始め、フライパンをきれいにしてから小松菜の粉チーズがらめをつくります。

クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ

肉の半量をれんこんにすれば、ヘルシーかつ食物繊維倍増。食感の違いも楽しめます。

火を通さず生のおいしさを残した中心部分と香ばしく焼けた表面の絶妙なバランス。炒めたまねぎとアーモンドのアクセントもきいています。

牛ひき肉と同量の豆腐を混ぜ、ヘルシーなビッグなハンバーグをつくりました！トマトソースで煮込むとパサつかず、ジューシーに仕上がります！

青じそ、みょうが、細ねぎの薬味がたっぷり入った、鶏ひき肉のハンバーグです。

トマトやオニオンスライスをはさんで盛りつければ、おしゃれな一皿に仕上がります。

タネにおからを加えると、しっとりした仕上がりに。栄養価も満点、ヘルシーなおいしさです。

豆腐とひじきでカルシウムアップに。通常のハンバーグではとりにくい食物繊維も、ひじきを加えることで無理なくとりいれることができます。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

甘辛のつくねから、ほんのり甘い大豆が顔をのぞかせます。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

豚こま切れ肉に焼き肉風のあじつけをし、パン粉を混ぜ込んで豚カツの食感を出し、フンワリ焼き上げます。

ベーコンからうまみたっぷりの脂がしみ出し、とってもジューシー。翌日以降はパンにはさんでサンドイッチにしても。

おからで驚くほどしっとりフワフワの口当たりに仕上がります。一度食べたらやみつきに。

大きくて肉厚なしいたけにハンバーグのタネを詰めて照り焼きに仕上げます。

鶏ひき肉に冷蔵庫の残り野菜を加えて、電子レンジでチンするだけの簡単料理です。

ヘルシー素材のこんにゃくを使い、肉の量が半分に。食感も楽しい！

ひき肉にみょうがの風味をきかせた、さっぱり味の和風ハンバーグ。梅肉を使った酸味のあるあんが好相性。