ズッキーニ の レシピ一覧219品

たらこと卵がズッキーニのおいしさをもり立てる、ちょっと和風なパスタです。

1人1本のズッキーニをぜいたくに食べる、野菜が主役の料理。大きく切って調理しているので、うまみが逃げず、かむごとに素材のうまみが広がります。

ズッキーニは塩もみをして、歯ごたえよく仕上げます。トマトの赤で、献立が華やぎます。

野菜たっぷり、そば米入りのミネストローネでおなかも大満足。

牛肉をじっくり煮込んだ、澄んだスープには、シンプルな具と細めのめんが相性バツグン！韓国では、うたげのときに供されます。

えびの風味を閉じ込めたゼラチンと、ドライトマトの酸味のきいた甘みが、満載の野菜とよく合います。

焼きなすを細かく刻んでトロトロにし、ドレッシング仕立てに。アツアツの野菜になすがトローッとからんで、いい味を醸し出します。

夏野菜がふんだんに入ったラタトゥイユに、血液の流れを良くするサフランをプラス。見た目にも鮮やかな一品です。

夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。

イタリア版「あじの南蛮づけ」。バルサミコ酢の甘みとミントがポイントです。

2種類のみそとコチュジャンを合わせた薬念（ヤンニョム）で、スープに複雑な味わいを出しましょう。肉と野菜がたっぷりで栄養バランスがよく、ボリュームもたっぷりですよ。

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。

丸ごと揚げるから、アツアツの状態で割って中のトローリを焼いた野菜につけて。

薄切り肉で野菜を巻いて食べることでボリューム感を。

めんにズッキーニとたまねぎを足してカロリーを軽減しましょう。

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

グリーンカレーのペーストを使った、アマラー風のリゾットです！タイでは定番の一品です。

桜えびの香りが食欲をそそる、色鮮やかな炒め物です。

野菜を使ったデザートです。一口食べるたびに驚きのおいしさが広がります。野菜を使ったとは思えない上品な甘みに楽しさ倍増ですよ。