ごま豆腐 の レシピ一覧72品

残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。

ひき肉の濃いうまみとごまの風味を味わう韓国風スープ。シンプルな塩味でいただきます。

冷やし中華だれにすりごまを混ぜ、からみやすいソースに。ごま、ねぎ、しょうがの香りが、豆腐の香ばしさに合います。

柔らかくて、ツルンとしたおだんごに、抹茶のソースがよく合います。

塩ざけに、白菜キムチを追加。塩ざけの塩けによって、みその量は加減してください。

強烈なインパクトの黒いマーボー豆腐は、濃厚な味わいがあとをひきます。

甘辛く炒めたそぼろとねぎを、たっぷりのせていただきます。おなかも大満足。

衣に甘酢がじんわりしみ込んで、冷めてもおいしいおかずです。フライパン1つでできるのも嬉しいです。

生地に豆腐を練り込んである、一風変わったチヂミです。

ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。

冷蔵庫で堅くなってしまった「ごま豆腐」は、蒸してあっさりとしたあんでいただきます。

しっかりすって、香り豊かになめらかに。きちんとこして、のどごしよく。休まず練って、絶妙な堅さに。この３つがおいしさのポイントです。

もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。

夏にうれしい、かぼちゃ入りごま豆腐です。かぼちゃの甘みとごまの風味が新鮮なおいしさ。

キムチは食材にも調味料にもなる、頼れるピリ辛アイテムです。煮込むとコクが出て、味がまろやかに。エキスがしみこんだ豆腐がゴロゴロ入って、丼にしてもおいしい！

辛さの中にうまみが詰まった韓国風の煮物です。豆腐に焼き色をつけ、だしになるものを入れ、ヤンニョムと水を加えて煮るだけ。

見た目が華やかで、常温でも溶けない寒天料理です。味や色もちもよいので、パーティーに最適です。

練りごまを水、くず粉と煮てつくるお手軽ごま豆腐です。春らしい彩りのオレンジに詰めていただきます。

「手づくりは楽しい！マイ・トーフ」を作るときにできる豆乳に黒ごまをプラスしてコクのある黒ごま豆腐に。