あえ物 の レシピ一覧292品

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お弁当にぴったりなお手軽あえ物です。マスタードのピリ辛な風味が食欲をそそります。

芽キャベツで春らしい酢みそあえを。意外な取り合わせですが、くせになるおいしさです。

冷蔵庫にある食材でつくれる「まず一品」にぴったりなあえものです。ねぎたっぷりで、食卓のアクセントになりますよ。

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

香ばしいみその香りが食欲をそそります。おてがるに食卓にもう一品増やしましょう。

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。

ビタミンたっぷりの2種類の野菜を豆腐に合わせて、ごま油と削り節でコクを出します。

うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

ズッキーニは塩もみをして、歯ごたえよく仕上げます。トマトの赤で、献立が華やぎます。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

麦にもいろいろな種類があり、いくつか合わせると食感も楽しめます。春野菜と合わせて、上品な小鉢に。

春がすみをまとったような、さわやかなごま酢あえです。色も香りもとりどりの野菜に、細かく裂いたささ身の酒蒸しが楽しさを添えてくれます。

白ごまはごまあえ、黒ごまはごまよごしといわれています。

具材と合え衣の出会いを楽しむのがあえ物です。緑の野菜をごま衣であえます。

アルファルファはごまとのなじみがよく、食感も独特で、くせになります。

和風サラダ感覚のあえ物です。昆布茶と塩昆布、ダブル昆布のうまみで、たっぷり食べたくなるおかずに。

香りの強い春の野菜は、こっくりとした酢みそと相性よし。

十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できて万能です。つくりおきしておくとレパートリーがひろがります。