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いなりずし のレシピ一覧41

甘辛く煮た油揚げに、すし飯を詰めた「いなりずし」は、昔ながらの「行楽弁当」の代表格。油揚げの味付けはお好み次第。ご飯には、しょうがやごま、しいたけやれんこんを混ぜても美味。

いなりずしのおすすめレシピ

中嶋 貞治 0kcal (5工程)
包みいなりずし サーモンの柚庵西京焼き ごぼう入り鶏つくね 他

油揚げに詰める手間が省ける簡単いなりずしが主役です。松花堂弁当箱の四つの仕切りに1人分ずつ盛るという、料亭風の粋な盛り付けで紹介します。

2014/04/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全41品
おいなりさん
土井 善晴 90 kcal 60分
油揚げの炊いたん 油揚げの煮汁 米 白ごま 柚子(ゆず)の皮 柚子の搾り汁 他

油揚げの煮詰め加減、すし飯のにぎり加減や詰め加減が違えば、でき上がりが変わってくるのがおもしろい。一つ一つのプロセスをちょっと意識して、楽しくつくってみてください。

2015/02/05 きょうの料理レシピ
1607
いなりずし2種
栗原 はるみ 790 kcal 40分
油揚げ だし 米 すし酢 干ししいたけ かんぴょう れんこん 赤とうがらし 他

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。

2002/08/08 きょうの料理レシピ
1583
いなりずし
村田 吉弘 170 kcal 60分
すし飯

しっかりと味を含ませた油揚げとさっぱりとしたすし飯は、この上なくシンプルで調和のとれた組み合わせです。肉厚の油揚げを使いましょう!

2012/02/01 きょうの料理レシピ
903
おいなりさん
栗原 はるみ 160 kcal 45分
油揚げ 白ごま

歯ざわりのいい酢れんこんとごまをたっぷり混ぜ込むのがポイント!キリッとした酸味と甘辛いお揚げのバランスが絶妙です。

2013/05/02 きょうの料理レシピ
788
いなりずし
枝元 なほみ 170 kcal 40分
油揚げ 米 れんこん 昆布 だし みつば

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

2009/06/24 きょうの料理レシピ
689
きつねのいなりずし
鈴木 登紀子 230 kcal 70分
油揚げ 米 昆布 白ごま たくあん しょうがの梅酢漬け 酢

しっかり味の油揚げと、さっぱり味のすし飯のバランスがおいしさの秘けつです。どこか懐かしい味の一品ですよ。

2012/08/29 きょうの料理レシピ
682
れんこんのいなりずし
山本 麗子 170 kcal 60分
米 れんこん きくらげ 油揚げ 白ごま しょうがの甘酢漬け 酢 砂糖 塩 他

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

2003/10/09 きょうの料理レシピ
562
基本のいなりの皮のつくり方
小田 真規子 870 kcal 60分
油揚げ

甘辛味がジュワッとしみ込んだおいなりさんの皮をまとめて煮ておけば、忙しい朝でも簡単においなりさんができちゃいます。

2012/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
405
クイックおいなり弁当
マロン 560 kcal 15分

ストックおかずを利用すれば、いなりずしもあっという間に完成。付け合わせはストックおかずをそのまま入れればOK。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
270
いなりずし
大庭 英子 560 kcal 60分
すし飯 油揚げ だし 柚子(ゆず)の皮 白ごま しょうがの甘酢漬け

甘辛く煮含めた油揚げに、すし飯を詰めるおなじみのおいなりさんです。すし飯に、柚子(ゆず)の皮とごまを混ぜて風味アップ。

2015/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
240
いなりずしの下ごしらえ
久保 香菜子
米 昆布 油揚げ

いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。

2007/02/28 きょうの料理レシピ
212
いなりずし
柳原 尚之
油揚げ だし 三温糖 三温糖 上白糖 しょうゆ みりん

2020/02/21 スペシャルレシピ
203
おいなりさん弁当
菅原 あき子

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

2008/11/29 スペシャルレシピ
200
いなり焼き
河野 雅子 230 kcal 20分
豚ひき肉 油揚げ ねぎ しょうが 青じその葉 卵 レモン 小麦粉 みそ 他

アツアツはもちろん、冷めてもおいしい!お弁当から酒の肴まで守備範囲の広い一品です。

2002/03/12 きょうの料理レシピ
193
京いなり
久保 香菜子 130 kcal 60分
すし飯 油揚げ 干ししいたけ 京にんじん グラニュー糖 だし 黒ごま 酒 他

にんじん、しいたけ、黒ごま入りのすし飯をあっさりめに煮た油揚げに詰めます。

2007/02/28 きょうの料理レシピ
178
蒸しおこわいなり
土井 善晴 90 kcal 75分
紅しょうが

もち米を一晩戻し、蒸して、お酒と合わせて「おこわ」にします。蒸したてのアツアツよりも、ほんのり温かいくらいがおいしい。

2020/01/15 きょうの料理レシピ
175
ひじきのいなり詰め
西川 玄房 190 kcal 35分
木綿豆腐 大和芋 ひじき 油揚げ かんぴょう

京の精進、添菜。大豆製品は精進料理では貴重なたんぱく質源。甘めに煮ているので、疲れた体を癒やしてくれます。

2004/11/02 きょうの料理レシピ
150
シューマイとおいなりさん弁当
栗原 はるみ 5800 kcal
シューマイ 紫花豆の煮物 おいなりさん 野沢菜漬け ミニパン

シューマイもおいなりさんも、いつものお弁当おかずに比べると少し手間がかかりますが、広げたときの喜びは格別。ちょっとがんばってつくってみませんか?

2013/05/02 きょうの料理レシピ
125
簡単焼きいなり弁当
井澤 由美子 540 kcal 20分
油揚げ 塩

煮ると時間のかかる油揚げを、香ばしく焼いて使います。

2009/01/14 きょうの料理レシピ
118
食べればおいなりさん
平野 レミ
油あげ 白ごま 絹さや

炊き込みご飯を、だしのきいたおあげで巻いて食べちゃえば、おいなりさんのできあがり!

2013/05/13 スペシャルレシピ
117

NHK「きょうの料理」
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