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魚介のグラタン のレシピ一覧32

「グラタン」の具材の王道と言えば魚介類。えびや帆立て、かきなどのうまみは、ホワイトソースとの相性抜群です。さけやたらなど、季節の魚介を合わせても美味。うまみたっぷりでボリューム満点のごちそうです。

魚介のグラタンのおすすめレシピ

大宮 勝雄 820kcal 25分(4工程)
たまねぎ マッシュルーム えび マカロニ ホワイトソース 牛乳 ピザ用チーズ 他

クリーミーなホワイトソースとえびを組み合わせた至福の一品です。マカロニも入っているのでボリューム満点。

2016/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
白菜とたらのグラタン
ケンタロウ 400 kcal 40分
白菜 生だら たまねぎ 牛乳 ピザ用チーズ サラダ油 バター 小麦粉 塩 他

甘さとコクがある白菜はクリームソースと相性抜群!白菜は歯ごたえを程よく残すよう長く煮ないことがポイント。

2011/01/10 きょうの料理レシピ
3539
かきと帆立てとかぶのグラタン
高山 なおみ 280 kcal 40分
かき 帆立て貝柱 かぶ ねぎ 固形チキンスープの素 生クリーム みそ 他

冬のおいしい食材が、これでもかというほどゴロゴロ入った欲張りなグラタン。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
1556
豆腐のツナグラタン
落合 務 540 kcal 20分
豆腐 ツナ ケイパー アンチョビ パルメザンチーズ バター 塩 マヨネーズ 他

大人も子供も大好きなツナマヨネーズと豆腐が出会うと、くせになるほどのおいしさが生まれます!アンチョビの塩けがポイントです。

2002/04/01 きょうの料理レシピ
1489
さけのミルクグラタン
牧野 直子 440 kcal 25分
生ざけ ほうれんそう たまねぎ 牛乳 ピザ用チーズ パン粉 塩 こしょう 他

骨元気!ビタミンDが豊富なさけと、カルシウムとビタミンKの両方を含むほうれんそうのグラタンです。

2007/02/21 きょうの料理レシピ
1100
サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン
栗原 はるみ 490 kcal 40分

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

2003/11/11 きょうの料理レシピ
1046
さけのポテトグラタン
脇 雅世 490 kcal 60分
さけ 生クリーム バター 塩 こしょう

さけのうまみが溶け出した煮汁を、じゃがいものピュレがしっかりと吸い込んで、ふんわりやさしい味わいに。

2007/10/25 きょうの料理レシピ
651
塩だらのグラタン
高山 なおみ 440 kcal 50分
じゃがいも 塩だら 生クリーム ナツメグ たまねぎ ピザ用チーズ 塩 他

ゆでたてじゃがいもと塩だらをすり混ぜてつくります。塩だらの煮汁ごと使って、うまみもコクもたっぷり!

2005/11/03 きょうの料理レシピ
581
豆腐とえびのグラタン
本多 京子 378 kcal 25分
木綿豆腐 えび 粉チーズ パセリ バター

定番おかずでヘルシーダイエット!とうもろこしの食物繊維をとることができるうえ、具のえびと豆腐は低エネルギー。レシピもシンプルです。

2007/07/10 きょうの料理レシピ
496
さけとほうれんそうのグラタン
渡辺 麻紀 520 kcal 40分
マカロニ 生ざけ ほうれんそう たまねぎ 牛乳 ナツメグ ローリエ 他

彩りきれいな具材とソースをフライパンひとつで手軽に仕上げるグラタンです。極意は小麦粉の炒め方に!焦らずじっくりと炒めて、なめらかなソースをつくりましょう。

2019/11/05 きょうの料理レシピ
491
さば缶とじゃがいものグラタン
河野 雅子 460 kcal 15分
さばのみそ煮 じゃがいも 牛乳 ピザ用チーズ 塩 こしょう

缶汁を混ぜた牛乳を、ホワイトソースがわりに使います。さば缶のみそと乳製品のコクでこっくりした立派なメインになります。。

2017/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
404
ポテトとたらのグラタン
上野 万梨子 380 kcal 50分
じゃがいも 生だら 生クリーム パン粉 タイム オリーブ レモン サラダ菜 他

ホクホクのじゃがいもと、牛乳と野菜で香りよくゆでた、たらのおいしさが溶け合うグラタンです。

2007/11/07 きょうの料理レシピ
384
さけと大根のグラタン
松田 美智子 500 kcal 40分
生ざけ 大根 ねぎ パルメザンチーズ パセリ 塩 こしょう バター

2001/10/16 きょうの料理レシピ
352
シーフードとれんこんのグラタン
河合 真理 350 kcal 25分
オイルシーフードのえび オイルシーフードの帆立て貝柱 オイルシーフードのオイル 他

簡単にできるホワイトソースです。みそを加えるとコクがつき、おいしさもアップ!

2007/01/23 きょうの料理レシピ
330
シーフードのメキシコ風グラタン
熊谷 喜八 670 kcal 25分
帆立て貝柱 かき えび ゆでだこの足 さけ パルメザンチーズ 塩 こしょう

マイルドな酸味で、ほんのりとスパイシー。ホワイトソースを使わないので簡単にできるシーフードグラタンです。

2006/12/20 きょうの料理レシピ
245
鮭(さけ)とねぎとさつまいものグラタン
加藤 美由紀 940 kcal 25分
ペンネ 塩ざけ ねぎ さつまいも 牛乳 生クリーム パルメザンチーズ 塩 他

トロトロのホワイトソースと、さけの塩けとねぎとさつまいもの甘みが絶妙のバランスです。

2011/11/15 きょうの料理レシピ
206
いわしのポテトグラタン
鮫島 正樹 530 kcal 25分
いわし じゃがいも たまねぎ 牛乳 カレー粉 ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 他

和風おつまみの味つけいわしが、欧風家庭料理に大変身。牛乳でつくるホワイトソースと、カレー粉が柔らかな味を生み出します。

2009/06/04 きょうの料理レシピ
200
ピーマンのツナグラタン
サルボ 恭子 320 kcal 30分
ジャンボピーマン たまねぎ ツナ パセリ マヨネーズ 黒こしょう

ジャンボピーマンを器に、ツナとマヨネーズを入れてキッシュ風に焼き上げました。

2009/07/30 きょうの料理レシピ
170
かきとかぶのグラタン
落合 務 360 kcal 35分
かき かぶ パルメザンチーズ スライスチーズ 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 他

香ばしく焼いたかき、柔らかなかぶ、きのこ風味のトマトソースを重ねたグラタンです。

2013/03/21 きょうの料理レシピ
169
かきとほうれんそうのカレー風味グラタン
上田 淳子 330 kcal 35分
かき ほうれんそう 牛乳 カレー粉 かたくり粉 サラダ油 バター 塩 他

かきのうまみが詰まったソースは、ほうれんそうにふりかけた小麦粉でとろみづけ。少しだけ入れたカレー粉が、かき独特の香りをやわらげます。

2018/02/05 きょうの料理レシピ
163
えびマカロニグラタン
大庭 英子 850 kcal 40分
むきえび マカロニ たまねぎ 生しいたけ ピザ用チーズ バター 白ワイン 塩 他

小麦粉をしっかり炒めてつくる、なめらかで軽やかな味わいのホワイトソースです。チーズの半量をホワイトソースに混ぜて、よりクリーミーに仕上げました。

2015/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
92

NHK「きょうの料理」
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