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チキンカレー のレシピ一覧48

鶏肉はスパイスが効いたカレー、濃厚な味わいのカレー、あっさり味のカレーなど、いろいろな味のカレーにマッチする万能な肉です。部位によって脂肪のつき方が違うので、コクを出したいときはもも肉を、ヘルシーに仕上げたいときはむね肉を使ってカロリー調節できるのも魅力的。手に入りやすく使い勝手の良い鶏肉を使って、美味しいチキンカレーをつくってみましょう。鶏肉の旨み、野菜の甘み、スパイスの香りが溶け合った、極旨ポイントを押さえたチキンカレーのレシピを紹介します。

チキンカレーのおすすめレシピ

鶏手羽チキンカレー
大宮 勝雄 530kcal 120分
鶏手羽先 たまねぎ にんじん にんにく しょうが りんご トマトの水煮 他

鶏手羽先のうまみを生かし、たまねぎをベースにサラリと仕上げるカレーです。暑い夏にぴったり。

2004/08/10 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全48品
バターチキンカレーとヨーグルトナン

時短、本格カレー。ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉はしっとりコクうま。ナンにもヨーグルトを使えば、発酵タイムも不要!ふんわり、モチモチのナンが食べたいときにすぐつくれます。

2022/07/15 みんなのきょうの料理レシピ
385
鶏手羽チキンカレー
大宮 勝雄 530 kcal 120分

鶏手羽先のうまみを生かし、たまねぎをベースにサラリと仕上げるカレーです。暑い夏にぴったり。

2004/08/10 きょうの料理レシピ
382
新じゃがいもとたけのこのチキンカレー
枝元 なほみ 560 kcal 20分

新じゃがいもとたけのこを使った春らしいカレー。フライパン一つで手間いらずなのもうれしい!

2003/04/15 きょうの料理レシピ
382
鶏肉とキャベツのカレー蒸し煮
田口 成子 530 kcal 25分

2001/06/28 きょうの料理レシピ
378
チキンカレー
検見崎 聡美 521 kcal 45分

【塩分・脂質・カロリーオフ!】カレー粉を使い、とろみはじゃがいもでつけて低脂質&低カロリーに。骨付きチキンとトマト缶のうまみを生かして塩分もオフできます。

2011/06/02 きょうの料理レシピ
366
情熱のチキンカレー
今井 亮 700 kcal 50分

材料を極限までそぎ落とした、本気のチキンカレー。スパイスの香りを存分に楽しめます。

2024/07/23 きょうの料理レシピ
364
チキンカレー

濃厚なうまみとコクの深さにびっくり!鶏肉は塩水につけてから焼くと、パサつかず、短時間なのにじっくり煮込んだようなカレーになるから不思議。

2019/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
357
レンジでバターチキンカレー
武蔵 裕子 550 kcal 15分

カレー粉とヨーグルトをもみ込むと、鶏むね肉のジューシー感が大幅にアップ!電子レンジにかけるだけで、人気のスパイシーカレーが簡単につくれます。

2023/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
353
春のスパイスカレー
栗原 はるみ 400 kcal 40分

春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。

2021/04/09 きょうの料理レシピ
301
トマトと牛乳でつくるチキンカレー
寺田 真二郎 580 kcal 20分

ミルクがトマトの酸味をやわらげて、ヨーグルトでコクをプラス。長く煮込まなくても、本格的な味に仕上がります。

2014/06/24 きょうの料理レシピ
278
チキンのカレートマトソース
夏梅 美智子 900 kcal 25分

長時間煮込まず、炒め物感覚でつくるクイックカレー。チキンはこんがり、フレッシュトマトのカレーソースは軽やかな味わい。チキンソテーとカレーライスのおいしさを同時に味わえる欲張りカレーです。

2024/05/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
270
ヒャダインのスパイスカレー
ヒャダイン 270 kcal 35分

辛みと甘み、スパイシーな香りが広がるカレーは、食べ飽きないおいしさです。コツはたまねぎを焦げる寸前まで炒めること。うまみが引き出され、カレーの味に深みが出ます。辛めが好きな人はカイエンヌペッパーを増やしても。

2023/08/11 きょうの料理レシピ
254
チキンカレー
ほりえ さわこ 630 kcal 25分

鶏むね肉は、ヨーグルトでマリネしてから煮るのがポイント。淡泊な味わいにコクが出て、しっとりした食感に仕上がります。

2015/04/09 きょうの料理レシピ
243
ヨーグルトチキンカレー
舘野 真知子 750 kcal 30分

鶏肉を柔らかくするために一晩つけ込んだヨーグルトがカレーのベースになります!うまみとコクが本格的。

2018/08/14 きょうの料理レシピ
224
手羽元とアスパラのみそスープカレー
吉田 愛 750 kcal 25分

手羽元から出るだしが、おいしさの土台。みそとバターでコクのあるスープに!

2024/05/27 きょうの料理レシピ
171
チキンのカレー煮
堀 知佐子 460 kcal 35分

【健脳レシピ】スパイスを上手に使って脳を活性化!焼き野菜と玄米を添えればパーフェクトです!

2012/09/04 きょうの料理レシピ
163
さつまいもとチキンのパイナップルカレー煮
上野 万梨子 340 kcal 80分

パイナップルを加えることで、さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさがいっそう際立ちます。

2007/11/08 きょうの料理レシピ
161
カレーライス
山本 道子 710 kcal 45分

スパイスの香り高い本格派のカレーです。辛すぎず、あっさりした味わいが魅力。

2007/11/14 きょうの料理レシピ
150
鶏手羽カレー

鶏手羽のカレーはうまみが出やすいのでカレー粉を使うのが初めてでもおすすめ。仕上げにピーマンを加えて食感と色みを生かします。

2019/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
115
四川風チキンカレー
陳 建太郎 730 kcal 50分

簡単だけど本格派のスープと、鶏肉&豚ひき肉のダブル使いでうまみを出した、オリジナルカレー。揚げ焼きにした野菜の甘みもきいて、おかわり間違いなし!

2012/09/20 きょうの料理レシピ
102
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