新じゃがいもとたけのこのチキンカレー

・新じゃがいも 5～6コ（約200g）

・鶏むね肉 1枚（180g）

【A】

・塩 小さじ1

・カレー粉 小さじ1

・こしょう 少々

・たまねぎ 1/3コ

・にんにく 1/2かけ

・ゆでたけのこ 1/2本（100g）

・トマト 2コ

【B】

・クミンシード 小さじ1/3～1/2

＊あれば、強い香りとかすかな辛み、苦みをもつ。カレーには欠かせない

・アジョワンシード 小さじ1/3～1/2

＊あれば。さわやかな香りのある香辛料。インド料理に用いられる。消化を助ける働きがある

・カレー粉 大さじ1+1/2

【C】

・プレーンヨーグルト 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1/2

・ウスターソース 大さじ1/2

・塩 少々

・こしょう 少々

・玄米ご飯 茶碗2杯分

＊またはご飯

・香菜 少々

・サラダ油