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さけと卵のチャーハン。長芋のとろろをスープにしてかけることで、ワンランクアップ！チャーハンをパラパラにするには「高火力で手早く！」がポイントです。

なめらかなにんじんのピュレが、米と雑穀にからんで、絶妙なハーモニーを奏でます。しょうゆと白みそが隠し味に！

レモンの酸味とナムプラーの風味がきいたドレッシングでエスニック風に仕上げます。

トロトロ半熟卵の肉巻きを甘辛い味つけに。ご飯がすすみます。

ブロッコリーの房以外の部分を余すところなく使った、ごちそう感いっぱいの一品です。

まろやかで深みのある辛みと風味が楽しめます。肉を葉野菜で巻いて、さっぱりとヘルシーにいただきます。

繊維の強いうどと、こんにゃくの食感の違い、独特の春の香りが楽しめるあえ物です。

定番おかずがおいしく変身！漬物として食べるだけでなく、細かく切って料理に加えることで、意外なおいしさに出会えます。

色濃く、甘辛く煮た油揚げに、シンプルにすし飯を詰めます。

濃厚なごまだれを、だしでのばしながらいただきましょう。豚肉に火を通しすぎないよう気をつけてください。

クリーミーなアボカドを、うまみたっぷりのかにみそでつくる和風ソースで。冷やした吟醸や生の冷酒が合います。

豆腐は軽く温めるだけ。火を通しすぎないようにしましょう。

好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。

おすすめピクルスです。

濃厚な生ハムの味わいとグッシーニの軽い食感がよく合います。

パリパリに仕上げたかつおがポイントの一品です。ゴージャスな仕上がりおもてなしにぴったりですよ。

身近な食材でボリュームたっぷりのサラダを。みずみずしさを味わいます。

さっぱりとした口当たりで、冷めてもおいしい一品。一皿で魚と野菜がいっしょにとれます。