レシピ一覧25166品

ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。

コクづけのためにオリーブ油を加えますが、調味料は不要。たまねぎの甘酢風味だけで十分においしくできます。

豆腐と野菜を炒めた、ボリュームのあるバランスのよい汁物です。

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

油をたくさん使わなくてもできる、新感覚の中国料理です。

ほろ苦いたらの芽と、えびの甘みがよく合う煮物です。

カステラ、果物、ヨーグルトを層にしたデザートです。すぐに食べても、時間をおいて味をなじませても楽しめます。

具だくさんで、食べごたえたっぷりあさりの酒蒸しです。

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

水煮のさけにみそとキャベツの甘みがしみ込んでとてもおいしいです。

煮含める時間こそかかりますが、塩ざけと、だし昆布を使えば、思いのほか簡単に仕上がります。

甘酸っぱいラムレーズンは子どもも大人も大好物です。

焼きたらことのりの適度な塩味が食欲をそそります。

うずらの卵とにんにくを入れるとコクが深まり、食感の変化も楽しめます。ご飯がすすむおいしさ。

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

もち米に粟（あわ）を混ぜ合わせてひと工夫。雑穀ならではの風味と歯ざわりが特徴的な、しっとりとほの甘いおはぎに仕上げます。

さっぱりとした味わいにソーセージの塩けとうまみがアクセント。

甘いものが食べたい、そんなときはひと工夫してみましょう。

卵液に浸して冷凍しておけば、食べたいときにすぐ焼けて便利。形がくずれないようバットで冷凍させるのがコツです。