![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピ一覧25057品
![れんこんチップの卵がゆ](/upfile/r/new_s_1568694591_2987.jpg?bustcache=1568694591)
パリパリに揚げたれんこんがアクセント。塩をきかせた薄焼き卵を調味料がわりに、全体にザクザク混ぜていただきます。いつものおかゆにごま油を加え、中華風の味わいに仕上げました。
2019/10/02
きょうの料理レシピ
11
![のりかま](/upfile/r/new_s_1566280405_6352.jpg?bustcache=1566280405)
![夏白菜とサーモンのサラダ](/upfile/r/new_s_1560997209_1022.jpg?bustcache=1560997209)
白菜の内側の部分は生のまま食べて、柔らかさと甘みを堪能。サーモンを合わせると、ごちそうサラダに!
2019/07/22
きょうの料理レシピ
11
![焼きなすの明太とろろがけ](/upfile/r/new_s_1560933100_5467.jpg?bustcache=1560933100)
![発酵たまねぎと納豆のトースト](/upfile/r/new_s_1556167971_2528.jpg?bustcache=1556167972)
クリーミーなマヨネーズが、たまねぎと納豆のつなぎ役に。食パン派も「朝食に納豆」が習慣になりそうなおいしさです。
2019/05/21
きょうの料理レシピ
11
![あじのさっぱりたたき](/upfile/r/new_s_1556167913_4493.jpg?bustcache=1556167913)
脂ののったあじのたたきを、キリッと初夏らしい一皿にします。「発酵たまねぎ」には、魚のくせをやわらげる効果も。
2019/05/21
きょうの料理レシピ
11
![ベトナム風 焼き鳥トースト](/upfile/r/new_s_1550541986_9882.jpg?bustcache=1550541986)
おつまみ用の焼き鳥缶で、おしゃれなエスニック風朝ごはんに!甘めのたれにピクルスがよく合います。
2019/03/18
きょうの料理レシピ
11
![さんまと豚肉のぐるぐるソテー](/upfile/r/new_s_1539846350_7282.jpg?bustcache=1539846350)
脂ののったさんまを、豚肉と一緒に巻いてボリュームアップ。大根とにんじんをすりおろしたソースと、バルサミコ酢とバターを合わせたソースで、洋風にいただきます。
2018/11/20
きょうの料理レシピ
11
![焼き厚揚げと豚肉の醤サラダ](/upfile/r/new_s_1534225420_5223.jpg?bustcache=1534225420)
いつものスティック野菜サラダにカリッと焼いた厚揚げと豚肉を盛り合わせてボリュームをだしました。個性の異なる3種の醤(ジャン)は混ぜるだけなのにおいしくて豪華にみえます。急な来客にもすぐ対応できて知っておくと重宝します。
2018/09/11
きょうの料理レシピ
11
![ひき肉でキーマカレー](/upfile/r/new_s_1531966406_807.jpg?bustcache=1531966406)
ひき肉を塊のまま炒めて、大きめにほぐすのがポイントです。とうもろこしご飯を添えると甘みと彩りが増し、子どもも喜びます!
2018/08/15
きょうの料理レシピ
11
![フルーツの甘酒あえ](/upfile/r/new_s_1532917975_8525.jpg?bustcache=1532917975)
![揚げ水なすのうまいもん](/upfile/r/new_s_1529039512_9453.jpg?bustcache=1529039512)
なすの古漬けと小えびを炊いた、大阪泉州(せんしゅう)の郷土料理「じゃこごうこ」をアレンジして。なすは相性のいい油で揚げて甘みを引き出し、あんでまとめました。夏らしい彩りが食欲を誘います。
2018/07/25
きょうの料理レシピ
11
![キャベツの酢じゃこたまねぎ炒め](/upfile/r/new_s_1529288285_5706.jpg?bustcache=1529288285)
![あじのタルタル](/upfile/r/new_s_1526523193_1846.jpg?bustcache=1526523193)
![鶏肉ときのこのパセリ煮](/upfile/r/new_s_1524109618_6008.jpg?bustcache=1524109619)
パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。
2018/05/14
きょうの料理レシピ
11
![ステーキのごぼうソースがけ](/upfile/r/new_s_1521176259_6268.jpg?bustcache=1521176260)
![ピクルス肉巻きフライ](/upfile/r/new_s_1521079220_9445.jpg?bustcache=1521079220)
市販のきゅうりのピクルスを、牛肉でギュッと包んで揚げた、ドイツ料理を思わせるフライです。ついもう1つと、箸が止まらなくなるおいしさです。
2018/04/02
きょうの料理レシピ
11