野菜 の レシピ一覧3190品

レタスとあさりのうまみがマッチした爽やかな春のスープ。体にしみ渡るおいしさです。

昆布は、だしをとりつつ、具としても食べられるよう細切りにし、コロコロに切った野菜と仕上げに加えた食パンで、ボリュームはバッチリ！

大宮シェフのアウトドア料理をご紹介。強めの火で焼き固めるように焼けば、「焼き」の香ばしさがおいしさになります。

食べるソースは、一人分たっぷり50gかけたとして約29kcal。市販の中濃ソースの約半分くらいです。　NHK「名医にＱ:めざせ！ヘルシーアナ　スペシャル生活徹底改善術」で放送

長芋をすりおろすときにむいた皮も、食材をむだにせずおいしいおつまみに。

テリーヌの切り口の美しさを、真っ白なヨーグルトスープが引き立てます。

かぼちゃといんげんの揚げびたしのアレンジで。

きのこと野菜のそぼろのアレンジで。

にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。ピーラーで薄切りにすると、少ない調味料でもよくなじみます。

ターメリックの色みで見た目はたくあん！？レモンで爽やかに仕上げます。

アツアツのベーコンドレッシングをかけて楽しみます。

野菜でつくったおうちの真ん中に、卵をポトリと落として蒸し焼きにします。栄養満点の朝ごはんです。

夏の疲れを取るといわれる青魚。三枚におろしたさんまと、なす、ねぎを重ねて焼いた一品です。酢を加えたソースで、脂ののったさんまもさっぱりといただけます。

鶏肉とねぎにつけた香ばしい焼き目と煮汁に加えた甘酒が、奥深いうまみのもとです。骨付きのもも肉や手羽元でつくるのもおすすめ。

レモンの爽やかな酸味を生かしたマリネです。甘みの強いフルーツトマトを使うと、ワンランクアップのおいしさ。

鶏手羽のうまみがたっぷりしみ込んだ滋味あふれる一品。とろけるチーズが絶品！

八丁みそを加えることで、和洋折衷のディップができ上がり。まろやかで味わい深く、香ばしく焼いた野菜との相性は抜群！

簡単なのに、満足感アリ！食パンにのせてもおいしくいただけます。

ぶりのしょうがみそ漬けは、蒸しても美味。好みの旬野菜と取り合わせれば、あっというまに一品完成です。