豚肉 の レシピ一覧1860品

ビタミンB群たっぷりの韓国料理をつくってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　ビタミンＢ群で疲れ解消！」で放送

野菜がたっぷりとれる一品。お酒で割ったゆずこしょうと仕上げのすし酢が味の決めてです。　NHK「名医にＱスペシャル2011 がん予防レシピ」で放送

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使い、蒸し焼きにすればこんなに手軽にできます。

卵液をからめて焼くピカタです。卵のまろやかさが豚肉のうまみを包み込み、心がホッとするおいしさ。粉チーズ入りで、コクと風味がアップします。

豚肉をハーブやオリーブ油、たまねぎで風味よくマリネします。たまねぎとオリーブ油の効果で肉は驚くほど柔らかです。

四角く凍らせた肉の形をそのまま利用するのがポイント。切って揚げるだけで、こま切れ肉が塊肉のようなボリュームに！

豚こま切れ肉は値段が手ごろ。しょうがじょうゆにつけて冷凍するので和風おかずに使えます。

かぶと豚肉をサッと煮てアツアツのうどんにかけていただきます。肉も野菜もたっぷりで、おなかも満足の一品です。

やわらかな豚ヒレ肉をソテーして、くるみみそをのせました。ごはんがすすむ一品です。肉を一口大に切って、みそであえても。

2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

塩、こしょうのシンプルな味つけで、さっぱりと。お弁当にもおすすめです。

酢に漬けた青梅をいっしょに煮ると、肉が柔らかく、味わい深くなります。

厚みのあるモチモチの皮に、スープを加えたジューシーなあんがたっぷり。

鍋あとのお楽しみ。しみじみとしたおいしさが広がります。

さっぱり野菜に、にんにくチップスがアクセント。ドレッシングに、取りおいた揚げ油を加えるのがポイント。

かつお節のうまみで、だしをとる手間いらず。温かいままでも、冷たくしても。

肉の脂をできるだけ除きましょう。春菊をいためただけの付け合わせはほろ苦くて、甘めのたれにピッタリ。

みんな大好き定番料理！余分な脂はカットしてすっきりした味わいに。

肉をお弁当に入れると脂身が冷えて堅くなり食べにくい上に健康面も心配。それでは、脂身を取り除いてしまいましょう。