「ごちゃ混ぜ」という名のフィリピンのデザート。トッピングはお好みで果物やみつ豆などを。
つややかな“こしあん”にあわを合わせます。美しい色合いはもちろん、こしあんと蒸したてのあわの食感との組み合わせは最高です。
ゆで小豆缶と合わせた甘いおかずです。上品で上等な箸休めになります。
中身があんこで、外側がもち。おはぎとは逆のお菓子がうずらもち。大福のルーツともいわれ、由緒ある、かわいらしいお菓子です。
そば米と小豆あんのやさしい甘みに心が落ち着きます。
台湾の代表的なスイーツ・豆花(トウファ)。冬は温かいシロップをかけていただきます。
シューマイの皮ならではの一口サイズの春巻です。カリカリのアツアツで、箸が進みます。
里芋をデザートに。ふわふわとした口当たりのぜんざいは、野菜だからこそのやさしい味わいになります。
しょうがの香りと辛みがキリッときいた白玉が爽やか。ココナツミルクで南国風に仕上げた、冷たいおしるこです。
手間のかかる赤飯も、缶詰のゆで小豆と電子レンジで簡単! 途中で上下を混ぜて、均一に火を通すのがポイント。
「台湾カステラ」の生地の味を変えてアレンジ!抹茶と小豆入りの、ほっこり和風のカステラです。
甘いものが食べたい、そんなときはひと工夫してみましょう。
小豆と米のなめらかな一体感。懐かしくて新鮮な味わい。
ゆで小豆の缶詰やパックを使った、お手軽ぜんざい。コロコロに切ったりんごを一緒に煮てもおいしい!
豆腐がくず餅のようなお手軽スイーツに大変身。ひんやり豆腐に、トロ〜リ黒みつをたっぷりかけて召し上がれ。
雑穀入りのご飯を使った、シックな紫色のおはぎです。
おしるこをさっぱりさせたような味。市販のゆで小豆を使ってつくるので簡単です。
柔らかめに練り上げた粒あんでご飯をやさしく包みました。