塩昆布 の レシピ一覧907品

味が入りやすいので、塩漬けする手間を省いても大丈夫。短期間でおいしく漬け上がります。

細く切りそろえた野菜をたくさん入れたすまし汁。細く切るほど、口当たりがよく、だしのおいしさも引き立つレシピです。

ねばねば食材に混ぜたみょうがと、青じそが爽やかにきいて、ご飯がすすむ一品です。

注ぎ口や内側に茶こしのついたティーポットに、だしの素となる材料をセットしておくと、食べたいときにお湯を注げばよいだけ！インスタントなみの手軽さでだし茶漬けが楽しめます。

塩昆布、ツナのうまみでだしいらず。たっぷりのうまみで、塩分控えめでも満足！炊き込んだキャベツは、しっとり柔らかです。

昆布＋酒で素材のおいしさをアップ。フライパンひとつでササッとつくれます。

湯豆腐のかつおじょうゆとだしをおいしく再活用しましょう！手軽で本格的な一品になります。

夏みかんの酸味がさわやかな混ぜずしです。

甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。

「きょうの料理大賞2001」20分で晩ごはん部門・大賞受賞作品です。新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ故郷の味です。

水で戻して常備してある干し貝柱を使うので、おいしいスープも短時間で完成。

鶏肉とうまみの出る野菜を組み合わせた和風シチュー。昆布だしで煮て、じゃがいもで自然なとろみをつけ、すっきりと仕上げます。具だくさんのみそ汁をつくる感覚で手軽に。

たいの即席昆布じめときゅうりもみ、長芋のとろろを加えた、栄養満点のだしかけご飯。食欲の出にくい夏も、これならサラリと食べられます。だしは好みで、冷たく冷やしても。

【郷土料理　福島県】「ざくざく」は庶民に親しまれていた福島県の郷土料理。たっぷりの根菜類を、だしで煮込んだ汁物です。

水キムチの漬け汁を使った一品。後味が爽やかで、胃がすっきり！

透き通ったグリーンのふき、ピンクのえび、菜の花のようないり卵が、春らしさいっぱいです！ すし飯用の合わせ酢を多めにつくって、具材にも軽く下味をつけるのがポイント。

昆布のうまみと香りをつけた甘エビをたっぷりの野菜や海藻といっしょに、からし酢でいただきましょう。