レモン の レシピ一覧1991品

レモンを塩で漬けるだけの手軽な保存食。パスタやソテーにも役立ちます。

クミン×レモン×黒ごまのトリオで、香り高い大人のポテサラのでき上がり。

プルーンの甘みはごぼうの土っぽい香りとよく合います。ごぼうはピーラーでリボン状にします。

下味の調味料を変えるだけで、たちまちエスニック風の味わいになります。さつまいもは低温でじっくり揚げ、さばは中温でカリッと揚げます。

白身魚のムニエルを、野菜のつくだ煮とマヨネーズをあえたタルタルソースでいただきます。

きな粉を加えるだけで、ひと味違う和風のドリンクに。

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

程よくしんなりしたキャベツに、ピーナツの香りとレモンの酸味がアクセントな一品です。せん切りキャベツに、熱い即席カレーをかけるだけなので簡単ですよ。

ねぎにスパイスとレモンの香りを添えて、白ワインでとろけるように柔らかく煮ます。

蒸した鶏と、さわやかな葉の香りの組み合わせがぴったりの一品です。

時々、無性に食べたくなるインスタントラーメン。暑い日は、レモンの酸味をきかせ、パクチーをどっさりのせて爽やかなエスニック風に。

レモン汁で仕上げる塩味の鶏そぼろは、さっぱりとした味わい。にんにくとオリーブ油の風味を生かして、洋風やエスニックにも使える魅力いっぱいのおかずのタネです。

「ひらめ」は刺身やすしでいただくことが多いと思いますが、たまには目先を変えて。柑橘の酸味を香りを生かしたドレッシングでマリネすれば、サラダ感覚で楽しめる洋風の一皿に。ゆで卵を散らすだけで、見た目も華やかになります！

なすのディップは、サラダとあえたり、パンにのせたり色々と楽しめます。たこのかわりに、えびやいか、鶏肉でも。冷蔵庫で3～4日間保存もできて便利です。

つくりおきの自家製野菜ミックス「塩もみミックス」を活用。コーンの甘みが引き立つあっさり味で、子どもも野菜をモリモリ食べられます。

粗びきキーマをつくってサラダにも！香草やアボカドを混ぜて、レタスで包んで食べます。

食事を楽しむ前にレモンの爽やかな香りのウエルカムドリンクでリフレッシュします。

ピクルス液はよく冷ましてから注ぐと、野菜の色がきれいに仕上がります。

具とのりをスタンバイすれば、準備完了です。あとは、好きなものをチョイスして巻くだけです。