タイ風ひき肉のサラダ

・豚肉 （カレー用） 150g

・牛肉 （カレー用） 200g

・カレ ー粉 大さじ2

・アボカド （皮と種を取って2cm角に切る） 2コ分

【A】

・細ねぎ （小口切り） 適量

・紫たまねぎ （粗みじん切り） 適量

・パクチー （ザク切り） 適量

＊香菜（シャンツァイ）ともいう。

・ミント （ちぎる） 適量

【B】

・にんにく （小/みじん切り） 1かけ分

・赤とうがらし （種を取って小口切り） 2～3本分

・マヨネーズ 大さじ2

・レモン汁 適量

・レタス 適量

・バター 30g

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々