れんこん の レシピ一覧710品

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮。

うまみのあるシューマイをつくるには、肉の練り方が大切。満足のいくシューマイをぜひ手づくりしましょう。

定番おかずでヘルシーダイエット！適度な脂肪と弾力のあるもも肉がおいしい鶏のから揚げ。野菜の素揚げを組み合わせて、満足感を保ち、肉の量を抑えます。

表面はサクッ、中はふんわりの揚げパンは、かに入りです。パンを湿らせておくと、揚げ油を吸いすぎずベタッとしません。

水菜の彩りと食感で、きんぴらを華やかに仕上げました。にんにくと素揚げれんこんがアクセントです。

ふっくらとだしを吸って柔らかくなったひじき。同じくらい柔らかく煮えた野菜と油揚げもおいしい。

箸を入れると、ふわっとのりがとろけます。おもてなしの膳に添えたい上品な逸品です。

小あじをカラッと二度揚げして南蛮酢をかけます。骨ごと頭から食べられますよ！

天ぷらにすれば野菜がすぐにごちそうになるから不思議です。たいていの野菜は160～170℃で火が通るまで揚げればOK。

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

根菜類が程よい柔らかさのたべやすいきんぴらです。

油揚げを主菜にした経済料理です。

意外と野菜不足になりがちなお正月。七つの野菜をゆでて調味液につけるだけのピクルスは重宝します。

材料を順にゆでるだけなので簡単。うまみたっぷりのドレッシングでどうぞ。

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。