たけのこ の レシピ一覧162品

たけのこにトロッとした煮汁がよくからみ、温かくてホッとできる味わいです！

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

旬のこの時期に、一度は試したいメニュー。ご飯とたけのこの味わいが格別です。

たけのこの穂先から胴の柔らかい部分と、香りのよいうど、いかをみそであえて、やさしい味に仕上げます。

たけのこをわかめといっしょに炊く「若竹煮」は知られてますが、このレシピでは昆布を使って炊いていきます。トロリと煮えた昆布とたけのこが、よく合います。

なすより油の吸収が少ないたけのこをつかったヘルシーマーボー。ごはんにもぴったりです。

みんな大好きなスープご飯。卵が固まりすぎないように注意して仕上げるのがポイント。

なめらかなあんをつくるのが、この焼きそばの最大のコツです。豚肉にかたくり粉をまぶしておけば、水溶きかたくり粉を使わなくても大丈夫です。

たけのこは新鮮なうちにゆで、とりあえずきんぴらにしておくとサッと使えて便利です。炊き込みご飯や卵とじ、炒め物の具材に。

菜の花のほろ苦さやたけのこの食感が春らしいカレー。たまねぎは、水を加えながら炒めることでコクが全体に広がります。

ホクッとした食感のたけのこと、木の芽の香りも春らしいペペロンチーノです。

バラ肉ならではのうまみがたけのこにしっかりからみ、ご飯がすすむ味です。

おいしい水で煮込むから、シンプルな調味料だけ。香辛料も必要なし。

出会いのわかめと合わせた春の定番。煮干しといっしょに煮詰める、お手軽版で！

下味の酒と酢で、鶏肉がしっとり柔らか。すぐに食べられますが、人肌くらいに冷ますと味がしみて、さらにおいしくなります。

春の味覚の代表格。生のたけのこをゆでてみましょう。

旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。

おもてなしにピッタリな華やかなちらしずしです。温かいすしご飯にできたての熱い具を汁ごと混ぜ、よくなじませることが大切。

探究心と情熱が生んだ聖堂式酢豚は、飽きのこない絶妙な味わいです！

旬のたけのこの甘みと香りを引き立てる味つけ、鶏ひき肉のうまみがおいしさの秘けつです！