![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
えび のレシピ一覧666品
日本人が大好きな食材のひとつ「えび」。プリっとした食感や豊かなうまみ、殻の香ばしい風味が魅力です。車えびや甘えび、伊勢えびなど種類も豊富ですが、手ごろな冷凍のブラックタイガーやバナメイも美味。炒めもの、揚げもの、グラタンやカレー、チャーハンやパスタなど、幅広い料理に重宝します。
えびのおすすめレシピ
![簡単えびマヨ](/upfile/r/rs_5578.jpg?bustcache=1725262206)
![えびとアボカドの春巻](/upfile/r/2004040580141.jpg?bustcache=1356573803)
![ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味](/upfile/r/2006050980141.jpg?bustcache=1356573810)
ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。
2006/05/23
きょうの料理レシピ
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![春キャベツとえびのパスタ 柚子こしょう風味](/upfile/r/rs_5581.jpg?bustcache=1725262571)
春キャベツの甘みに、えびのうまみがプラス。柚子こしょうでさわやかな後味に仕上げます。
2008/03/25
きょうの料理レシピ
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![グッチさんちのえびピラフ](/upfile/r/l_1360223176_8980.jpg?bustcache=1360223176)
![ピーマンのえび肉詰め](/upfile/r/new_s_1487149048_8390.jpg?bustcache=1487149048)
【土井善晴の満足おかず】露地物のピーマンを主役にするおかずなら、えびをタネに加えた肉詰め。えびのプリプリした軽さに鶏ひき肉のうまみを重ねて、食べればみんなが満足。
2016/06/02
きょうの料理レシピ
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![えびチリの素(もと)](/upfile/r/new_s_11612_41015.jpg?bustcache=1528856221)
![えびとチンゲンサイの炒め物](/upfile/r/new_s_10840_21420.jpg?bustcache=1528856138)
![ゆでえびとブロッコリのサラダ](/upfile/r/2007020130141.jpg?bustcache=1356573810)
「臭みを取る」「プリプリ感を出す」「うまみを生かす」ためのポイントを押さえましょう。
2007/02/05
きょうの料理レシピ
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![タルタルソース](/upfile/r/new_s_1487302804_380.jpg?bustcache=1487302804)
![とうがんのえびあんかけ](/upfile/r/new_s_11362_86432.jpg?bustcache=1528856198)
![えびカツ](/upfile/r/new_s_1487300192_4490.jpg?bustcache=1487300192)
![えびチリ](/upfile/r/new_s_1494826133_5372.jpg?bustcache=1494826134)
![エリンギとえびのバターじょうゆ](/upfile/r/l_1225082334_9366.jpg?bustcache=1356573817)
![桜えびとしょうがの炊き込みご飯](/upfile/r/new_s_18251_98423.jpg?bustcache=1528679924)
風味豊かな、簡単炊き込みご飯です。いった桜えびの香りがキッチンいっぱいに広がって食欲もアップします。
2013/03/11
きょうの料理レシピ
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![えびとじゃがいもの豆乳キッシュ](/upfile/r/rs_6039.jpg?bustcache=1725515992)
生地からつくるキッシュ。えびとじゃがいもに、のりと桜えびで海の香りを添えて。バターが溶けないよう、生地を冷やすのがコツです。
2008/05/21
きょうの料理レシピ
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