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ポークソテー・トンテキ のレシピ一覧69

厚切りの豚肉の旨みをまるごと味わえる「ポークソテー」や「とんてき」。焼くだけ簡単な調理方法ですが、ひと手間加えれば、いつものソテーがごちそうメニューに早変わりします。時短レシピはもちろん、おもてなしにも活用できる特別感あふれるソテーのレシピなど、シーン別に活用できる調理方法を紹介します。

ポークソテー・トンテキのおすすめレシピ

トンテキ マーマレードソース
Mako 840kcal 25分
豚肩ロース肉 にんにく ウイスキー マッシュポテト オリーブ油 塩 黒こしょう 他

ボリューム満点で、爽やかなオレンジソースとよく合います。マッシュポテトをソースとからめて肉と一緒に食べるのも、おいしい!

2016/09/29 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全69品
ヒレカツみたいな豚ソテー
ムラヨシ マサユキ 340 kcal 15分

ごま入りのパン粉を焼いた肉にからめるだけ。香ばしくて食感もいい!

2024/03/12 きょうの料理レシピ
269
マスタードポークソテー
脇 雅世 510 kcal 20分

粒マスタードをきかせたコクのあるクリームソースは、隠し味のしょうゆで、ご飯にも合う味に仕上げました。デイリーにもごちそうにもぴったりの一皿です。

2023/11/06 きょうの料理レシピ
198
豚肉のハーブマリネソテー
谷 昇 540 kcal 20分

時間があるときに肉をマリネしておけば、いつでもソテーや炒め物に使えて重宝します。ハーブのかわりに五香粉(ウーシャンフェン)、オリーブ油のかわりにごま油で中華風。そんな応用も楽しんで!

2023/06/16 きょうの料理レシピ
735
ポークソテー ローズマリー風味
夏梅 美智子 420 kcal 10分

豚肉にローズマリーとにんにく、オリーブ油の風味をしっかりなじませます。シンプルに焼くだけで、まるでレストランのようなおいしさに。

2023/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
106
薄やわポークステーキ
鳥羽 周作 440 kcal 10分

おうちでステーキをつくるなら、ポークステーキが断然おすすめ!この柔らかさに、感動すること間違いなし。甘みのあるオリジナルソースで、ご飯がもりもりいけちゃいます!

2022/06/21 きょうの料理レシピ
890
ポークソテー きんかんソース
井澤 由美子 530 kcal 10分

きんかんソースで肉がふっくら柔らかに。春菊にきんかんドレッシングをかけても。

2022/02/14 きょうの料理レシピ
13
ポークソテー ふきのとうみそソース
松田 美智子 490 kcal 20分

旬の短いふきのとう。春の味覚をぜひ家庭でも!定番のふきみそも、松田流ならモダンな「食べるソース」に。ポークソテーにたっぷりとのせて、ほろ苦い風味を堪能してください。

2021/03/31 きょうの料理レシピ
7
ポークソテーの刻みピクルスのせ
市瀬 悦子 400 kcal 10分

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい!ソースがわりに豚肉にのせたピクルスが色鮮やか!

2021/03/10 きょうの料理レシピ
15
ポークソテー 酢たまねぎソース
小林 まさみ 340 kcal 10分

「酢たまねぎ」をつくっておけば、焼いた肉にのせるだけで絶品ソースのポークソテーに!

2021/03/01 きょうの料理レシピ
58
ポークソテー
藤野 嘉子 430 kcal 15分

バターのコクとたまねぎの甘みにしょうゆ味が加わってご飯によく合う洋風おかずに。白ワインですっきりした味わいです。

2020/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
ポークソテー きのこソース
栗原 はるみ 390 kcal 35分

きのこを細かく刻んで、香りのいいソースをつくります。カリッと焼いた豚肉の表面にたっぷりのせれば、秋のおいしいごちそうに。バゲットにはさむとまたおいしい!

2020/09/02 きょうの料理レシピ
1623
ポークソテー 粒マスタードソース
タサン 志麻 600 kcal 15分

豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテー。ジューシーな厚切りロース肉に、酸味のきいたソースが相性抜群です。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
5163
自家製ケチャップのポークソテー
谷 昇 400 kcal 20分

トマトケチャップの仕込みは谷シェフの店でも夏の恒例。油をかけるアロゼの技法で柔らかく仕上げたソテーに添えれば、今日はわが家がレストラン!

2020/06/29 きょうの料理レシピ
10
和風ポークソテー
藤野 嘉子 580 kcal 10分

コロコロに切るので、焼き時間は短めでOK。にんにくとバター、しょうゆの風味もよくからんでご飯がすすむソテーです。

2020/05/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
121
ポークソテー
藤野 嘉子 680 kcal 20分

厚めの肉を焼くポイントは、油をよく熱してから肉を入れ、中火で焼くこと。同じフライパンでソースをつくって肉の脂を生かします。

2020/05/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
84
ポークソテー
ワタナベ マキ 410 kcal 20分

酢の効果で豚肉がしっとりと柔らかに。最後に加えるナムプラーの香りがよいアクセントです。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
27
ポークソテー グリンピースソース
市瀬 悦子 440 kcal 20分

豚肉の上に、グリンピースがたっぷり!季節限定の若々しいグリンピースに心が躍ります。

2019/04/01 きょうの料理レシピ
13
ポークソテー ふきみソース
大原 千鶴 330 kcal 15分

ふきみそのソースがシンプルなソテーによく合い、奥行きのあるおいしさに。

2019/03/21 きょうの料理レシピ
27
ポークソテー カレーバター風味
荻野 伸也 640 kcal 15分

甘辛味の和風ソテーにカレーバターをトッピング!コクのあるリッチなおいしさがクセになります。

2019/03/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
豚ヒレのハニーマスタードソテー
上田 淳子 180 kcal 20分

淡泊なヒレ肉ですが、甘いはちみつと粒マスタードの酸味と辛みが絶妙なアクセントに。はちみつの効果で、柔らかなヒレ肉が一層しっとりと焼き上がります。

2019/02/11 きょうの料理レシピ
231
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