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白菜 のレシピ一覧442

「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。

白菜のおすすめレシピ

白菜とスモークサーモンの重ね煮
マロン 110kcal 30分
白菜 スモークサーモン ピクルス たまねぎ ミニトマト 固形スープのもと 塩 他

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 241 〜260 品を表示 / 全442品
白菜のサラダ
田口 成子 130 kcal 10分

たこと白菜のさっぱりとしたサラダです。ゆずのせん切りを加えて柔らかくやさしい味わいに仕上げます。

2003/01/20 きょうの料理レシピ
120
白菜のナポリタン風
杉本 節子 270 kcal 20分

白菜を、ちょっと懐かしいナポリタン風の味つけで。ソーセージ、にんにく、粉チーズなど洋風の味と白菜がぴったりなじみ、新しいおいしさを発見できます。ふっくら蒸らしてから、炒め上げるのがポイント。

2015/02/09 きょうの料理レシピ
118
キムチ鍋
河野 雅子 330 kcal 15分

豚肉をベースに白菜キムチのうまみと辛みを生かしたコクのあるピリ辛鍋。下ごしらえが簡単で、煮込む時間も短めです。

2016/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
117
鶏手羽と白菜の飛鳥鍋
大江 憲一郎 240 kcal 60分

飛鳥(あすか)鍋とは飛鳥時代の渡来人が、牛乳を用いてつくったのが始まりといわれる鍋料理です。ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉のだしに、牛乳を加えて、まろやかさを際立たせます。

2016/02/10 きょうの料理レシピ
117
白菜のサラダ
城戸崎 愛 150 kcal 20分

柔らかい葉の部分をフレッシュなサラダでいただきましょう。エスニックドレッシングとの相性が抜群です。

2002/01/07 きょうの料理レシピ
117
白菜と鶏手羽の柔らか煮
コウ ケンテツ 320 kcal 30分

骨付き肉のうまみたっぷりの煮汁で、白菜がトロトロになるまで煮込みます。たった2つの食材で、驚くほど豊かな味わい。仕上げの柚子(ゆず)で、旬の香りも楽しみましょう。

2021/01/04 きょうの料理レシピ
116
白菜と帆立てのしょうがスープ煮
脇 雅世 140 kcal 30分

柔らかく煮えた野菜としょうがはアツアツ。帆立ては程よく半生に。一皿でいくつものおいしさが楽しめます。

2017/02/07 きょうの料理レシピ
116
白菜とりんごのシーザーサラダ風
寺田 真二郎 90 kcal 10分

シャキシャキの白菜とりんごが実に爽やか。ごま油を回しかけて全体をコーティングすれば、水けが出るのを防げます。

2013/01/07 きょうの料理レシピ
116
キムチハンバーグ

定番おかずがおいしく変身!漬物として食べるだけでなく、細かく切って料理に加えることで、意外なおいしさに出会えます。

2005/02/10 きょうの料理レシピ
115
シャキシャキ白菜のかきのっけ
小林 まさみ 170 kcal 15分

生でもおいしい白菜に、辛みのきいた濃厚なかきソースをアツアツのままかけた、新しい味です。

2009/11/11 きょうの料理レシピ
113
白菜とフルーツの冬サラダ
杉本 節子 320 kcal 15分

白菜の芯に近い部分は、みずみずしくて柔らかく、生で食べるのに向いています。練乳が隠し味のクリーミーなドレッシングは、フルーツの甘酸っぱさにも白菜にも相性抜群です。

2015/02/09 きょうの料理レシピ
112
干し白菜と肉だんごのスープ
前沢 リカ 180 kcal 20分

白菜の凝縮されたうまみは、肉だんごにも負けません。味つけは、洋風でも和風でもお好みでどうぞ。

2013/02/19 きょうの料理レシピ
112
キムチメンチ

サクッと軽やかなのに食べごたえは十分。シャキシャキの野菜がアクセントのレシピです。

2015/12/24 きょうの料理レシピ
109
キムチ肉じゃが
髙城 順子 300 kcal 30分

定番の肉じゃがを、韓国風にアレンジ。キムチのピリ辛味とうまみがしみ込み、翌日も味がぼやけずおいしくいただけます。

2016/09/07 きょうの料理レシピ
107
白菜とサーモンの塩こうじ漬け
杉本 節子 380 kcal 10分

半干しした白菜にサーモンとにんじんをはさみ、ポリ袋に入れておくだけの簡単レシピ。塩こうじがどんどんなじみ、まろやかになってきます。しゃれた前菜としてもおすすめです。

2015/02/09 きょうの料理レシピ
107
ポリ袋で白菜漬け+柚子の皮

基本の白菜漬けに、柚子の皮を加えて爽やかに。

2014/11/24 きょうの料理レシピ
107
白菜とひき肉のカレー煮
齋藤 菜々子 310 kcal 20分

カレーの風味が新鮮!辛さ控えめで子どもも食べやすく、リピート間違いなし。ご飯にのせてもおいしいです。

2023/01/10 きょうの料理レシピ
105
白菜と油揚げのごま酢あえ
林 亮平 140 kcal 10分

素材と調味料をきちんと計算することで、プロの味が家庭で簡単に再現できます。煮つけと合わせれば、バランスのよい献立に。

2022/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
104
白菜のクリーム煮
藤井 恵 180 kcal 20分

まろやかなクリームの中から、白菜がおいしさをしっかりと主張します。ごま油で香りよく仕上げて。

2019/01/08 きょうの料理レシピ
104
キムチミョンナンクッパプ(キムチとたらこのクッパ)

ミョンナンはたらこ、クッパブはスープかけご飯のこと。寒い冬の夜食にぴったりの、心がホッとほぐれる味です。

2005/02/09 きょうの料理レシピ
104
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