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白菜 のレシピ一覧441

「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。

白菜のおすすめレシピ

白菜とスモークサーモンの重ね煮
マロン 110kcal 30分
白菜 スモークサーモン ピクルス たまねぎ ミニトマト 固形スープのもと 塩 他

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 241 〜260 品を表示 / 全441品
白菜のサラダ
田口 成子 130 kcal 10分

たこと白菜のさっぱりとしたサラダです。ゆずのせん切りを加えて柔らかくやさしい味わいに仕上げます。

2003/01/20 きょうの料理レシピ
119
白菜のナポリタン風
杉本 節子 270 kcal 20分

白菜を、ちょっと懐かしいナポリタン風の味つけで。ソーセージ、にんにく、粉チーズなど洋風の味と白菜がぴったりなじみ、新しいおいしさを発見できます。ふっくら蒸らしてから、炒め上げるのがポイント。

2015/02/09 きょうの料理レシピ
118
鶏手羽と白菜の飛鳥鍋
大江 憲一郎 240 kcal 60分

飛鳥(あすか)鍋とは飛鳥時代の渡来人が、牛乳を用いてつくったのが始まりといわれる鍋料理です。ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉のだしに、牛乳を加えて、まろやかさを際立たせます。

2016/02/10 きょうの料理レシピ
117
白菜のサラダ
城戸崎 愛 150 kcal 20分

柔らかい葉の部分をフレッシュなサラダでいただきましょう。エスニックドレッシングとの相性が抜群です。

2002/01/07 きょうの料理レシピ
117
白菜と帆立てのしょうがスープ煮
脇 雅世 140 kcal 30分

柔らかく煮えた野菜としょうがはアツアツ。帆立ては程よく半生に。一皿でいくつものおいしさが楽しめます。

2017/02/07 きょうの料理レシピ
116
白菜とりんごのシーザーサラダ風
寺田 真二郎 90 kcal 10分

シャキシャキの白菜とりんごが実に爽やか。ごま油を回しかけて全体をコーティングすれば、水けが出るのを防げます。

2013/01/07 きょうの料理レシピ
116
キムチハンバーグ

定番おかずがおいしく変身!漬物として食べるだけでなく、細かく切って料理に加えることで、意外なおいしさに出会えます。

2005/02/10 きょうの料理レシピ
115
白菜と鶏手羽の柔らか煮
コウ ケンテツ 320 kcal 30分

骨付き肉のうまみたっぷりの煮汁で、白菜がトロトロになるまで煮込みます。たった2つの食材で、驚くほど豊かな味わい。仕上げの柚子(ゆず)で、旬の香りも楽しみましょう。

2021/01/04 きょうの料理レシピ
113
キムチ鍋
河野 雅子 330 kcal 15分

豚肉をベースに白菜キムチのうまみと辛みを生かしたコクのあるピリ辛鍋です。下ごしらえが簡単で、煮込む時間も短めですよ。

2016/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
白菜とフルーツの冬サラダ
杉本 節子 320 kcal 15分

白菜の芯に近い部分は、みずみずしくて柔らかく、生で食べるのに向いています。練乳が隠し味のクリーミーなドレッシングは、フルーツの甘酸っぱさにも白菜にも相性抜群です。

2015/02/09 きょうの料理レシピ
112
干し白菜と肉だんごのスープ
前沢 リカ 180 kcal 20分

白菜の凝縮されたうまみは、肉だんごにも負けません。味つけは、洋風でも和風でもお好みでどうぞ。

2013/02/19 きょうの料理レシピ
112
キムチメンチ

サクッと軽やかなのに食べごたえは十分。シャキシャキの野菜がアクセントのレシピです。

2015/12/24 きょうの料理レシピ
109
キムチ肉じゃが
髙城 順子 300 kcal 30分

定番の肉じゃがを、韓国風にアレンジ。キムチのピリ辛味とうまみがしみ込み、翌日も味がぼやけずおいしくいただけます。

2016/09/07 きょうの料理レシピ
107
ポリ袋で白菜漬け+柚子の皮

基本の白菜漬けに、柚子の皮を加えて爽やかに。

2014/11/24 きょうの料理レシピ
107
シャキシャキ白菜のかきのっけ
小林 まさみ 170 kcal 15分

生でもおいしい白菜に、辛みのきいた濃厚なかきソースをアツアツのままかけた、新しい味です。

2009/11/11 きょうの料理レシピ
107
白菜とひき肉のカレー煮
齋藤 菜々子 310 kcal 20分

カレーの風味が新鮮!辛さ控えめで子どもも食べやすく、リピート間違いなし。ご飯にのせてもおいしいです。

2023/01/10 きょうの料理レシピ
106
白菜とサーモンの塩こうじ漬け
杉本 節子 380 kcal 10分

半干しした白菜にサーモンとにんじんをはさみ、ポリ袋に入れておくだけの簡単レシピ。塩こうじがどんどんなじみ、まろやかになってきます。しゃれた前菜としてもおすすめです。

2015/02/09 きょうの料理レシピ
106
白菜と油揚げのごま酢あえ
林 亮平 140 kcal 10分

素材と調味料をきちんと計算することで、プロの味が家庭で簡単に再現できます。煮つけと合わせれば、バランスのよい献立に。

2022/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
キムチミョンナンクッパプ(キムチとたらこのクッパ)

ミョンナンはたらこ、クッパブはスープかけご飯のこと。寒い冬の夜食にぴったりの、心がホッとほぐれる味です。

2005/02/09 きょうの料理レシピ
104
白菜のクリーム煮
藤井 恵 180 kcal 20分

まろやかなクリームの中から、白菜がおいしさをしっかりと主張します。ごま油で香りよく仕上げて。

2019/01/08 きょうの料理レシピ
103
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