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白菜 のレシピ一覧442

「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。

白菜のおすすめレシピ

白菜とスモークサーモンの重ね煮
マロン 110kcal 30分
白菜 スモークサーモン ピクルス たまねぎ ミニトマト 固形スープのもと 塩 他

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 201 〜220 品を表示 / 全442品
牛肉と白菜のコチュジャン炒め
市瀬 悦子 360 kcal 10分

牛肉にコチュジャンだれをもみ込んで、白菜とサッと炒めるだけのスピードおかず。パッとつくれて、味は本格派です。

2022/01/04 きょうの料理レシピ
151
白菜とソーセージのトマト煮
髙城 順子 210 kcal 30分

白菜とソーセージをトマト缶で煮て、イタリアン風にいただきます。仕上げの粉チーズがアクセント。

2008/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
150
白菜と鶏手羽のスープパスタ
福山 秀子 340 kcal 30分

白菜とトマト味の相性のよさを実感できる一品です。

2009/02/09 きょうの料理レシピ
150
豚肉と白菜の重ね煮鍋
髙城 順子 390 kcal 25分

うまみの濃い豚バラ肉と、白菜を交互に重ねて煮ればOK。白菜に豚肉のコクがしっかりしみておいしいですよ。

2008/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
149
干しえびと白菜のトロトロ煮
大庭 英子 80 kcal 50分

柔らかくなるまで煮た白菜には、干しえびのうまみがなじみます。あっさり塩味で、えびの味と白菜の甘みが生きてます。

2015/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
145
たら、白菜入り湯豆腐
髙城 順子 220 kcal 15分

ピリッと辛みをきかせたたれで、パンチのある味に仕上げます。

2008/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
145
厚揚げのキムチ煮

厚揚げと白菜キムチのうまみを生かした煮物。冷蔵庫で2~3日間保存でき、冷たくてもおいしいので暑いときでも食べやすく、重宝します。発酵が進んで酸っぱくなったキムチならば、さらにおいしくいただけます。

2017/09/06 きょうの料理レシピ
144
白菜とツナのスープ
河野 雅子 100 kcal 15分

たっぷりの白菜とツナのうまみがおいしさの素(もと)です。春雨の食感でお手軽スープの満足度がアップします。

2017/12/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
143
白菜とさば缶のトマト煮
藤野 嘉子 210 kcal 15分

クッタリと煮えた白菜に、さばとトマトのうまみがジワッとしみ込みます。ストック食材でつくれるラクうまおかずです。

2022/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
140
ひき肉と白菜のピリ辛鍋
大庭 英子 290 kcal 55分

白菜に香味野菜とみそで下味をつけたひき肉をはさみます。よくなじんだみそ味に、一味とうがらしの辛みがアクセントでおいしい。

2014/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
140
干し白菜
藤井 恵 210 kcal 5分

天日で干すことで適度に水分が抜け、うまみと甘みがギュッと凝縮します。火を通しても水っぽくならず、料理のレパートリーが広がります。

2019/01/08 きょうの料理レシピ
139
白菜のカネロニ
落合 務 510 kcal 45分

カネロニは筒状に巻いて中にひき肉などを詰めたパスタ。白菜をカネロニに見立てた、主食になる1品です。

2016/02/08 きょうの料理レシピ
139
白菜たっぷり鶏だんご汁
白井 操 210 kcal 40分

アミノ酸豊富な昆布と白菜の軸でとるだしに鶏肉のうまみが加わって絶品に!澄んだスープを楽しんだあとは、白みそ仕立てのたれを少しずつ溶いてどうぞ。

2012/01/12 きょうの料理レシピ
139
白菜ロールと手羽先のエスニック風ポトフ
小田 真規子 310 kcal 30分

アジアの風味はナムプラーと赤とうがらしを加えて!手羽先といっしょに電子レンジでチンした白菜をクルッと丸めて、煮込むだけです。

2009/11/10 きょうの料理レシピ
139
しょうが風味のラーパーツァイ
坂田 阿希子 390 kcal 15分

アツアツの「しょうがオイル」を干し白菜にかけるだけ。甘酢風味で歯触りもよく、よい箸休めになります。

2018/01/08 きょうの料理レシピ
136
白菜とお揚げのみそあえ
西 健一郎 110 kcal 15分

旬の白菜と油揚げをふろふきみそであえた素朴なおかずです。白菜の軸のシャキッとした歯ごたえがクセになりますよ。お好みでいかを加えても。

2012/01/19 きょうの料理レシピ
136
白菜とたこのあえ物
佐々木 浩 100 kcal 15分

白菜の根元の堅いしんは、浅漬けにするとおいしくいただけます。ゆでだことあえていただきましょう。

2007/12/03 きょうの料理レシピ
136
白菜と豆腐のおかずスープ
山本 麗子 80 kcal 15分

寒い日には、アツアツの具だくさんスープがうれしい。ピリ辛で体もポカポカ、春雨入りで食べごたえもバッチリ。朝ごはんにもおすすめです。

2020/01/07 きょうの料理レシピ
135
白菜のしょうがあんかけ
夏梅 美智子 170 kcal 15分

白菜の炒め物にしょうが入りのあんをかけたら、香りのいい中華おかずのでき上がり。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。

2024/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
134
白菜のぬか漬け
横山 タカ子 280 kcal 20分

まろやかなぬかの甘みと爽やかさで食べ飽きません!ぬか床いらずなので気軽に挑戦できます。

2019/11/25 きょうの料理レシピ
134
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