close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

豚肉 のレシピ一覧1901

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1341 〜1360 品を表示 / 全1901品
塩豚の豚汁
小田 真規子 400 kcal 25分

豚肉のおいしさと汁のうまみの両方を楽しみましょう。野菜のやさしい味と塩豚のコクが魅力の一品!

2010/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
豚ももと野菜のトマト煮
谷島 せい子 360 kcal 35分

野菜をふんだんに使い、ハーブを合わせれば、スープの素(もと)を入れなくても塩だけで味が決まります。パスタとあえたり、ご飯にのせてもおいしく頂けます。

2015/11/09 きょうの料理レシピ
77
豚肉のパセリパン粉フライ
ほりえ さわこ 440 kcal 15分

豚肉をたたいて薄くのばし、パセリパン粉をつけて揚げ焼きに。カリッとして香ばしいおいしさです。

2011/02/15 きょうの料理レシピ
77
豚肉とれんこんの甘酢炒め
大原 千鶴 430 kcal 15分

甘酢だれは炒め物にも活躍します。お弁当にもぴったりの一品です。

2018/09/20 きょうの料理レシピ
76
からしごまだれの豚しゃぶサラダ
西部 るみ 400 kcal 15分

豚肉をゆでて野菜と合わせるだけ。簡単調理でとってもヘルシーな“お助けメニュー”の代表格です。濃厚なごまだれで、シャキシャキの生野菜をたっぷり召し上がれ!

2018/09/04 きょうの料理レシピ
76
豚肉とキャベツのシンプル蒸し ピリ辛ソース
小田 真規子 680 kcal 25分

豚バラ肉の濃厚なうまみとキャベツの甘みが際立つシンプルな一品。ピリ辛ソースでさっぱり!

2012/01/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
ブロッコリーのスープ東坡肉(トンポーロー)
山本 麗子 560 kcal 105分

中国風の豚肉のしょうゆ煮込み、東坡肉をすっきりとしたスープ仕立てでいただきます。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
76
冷しゃぶ

冷しゃぶとアボカドという濃厚な組み合わせに、さっぱりとしたソースがおいしい。するりと食べられます。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
76
豚肉のねぎ塩だれ
渡辺 あきこ 310 kcal 10分

豚の焼き肉・サムギョプサルのお手軽版。ねぎ塩だれは焼いた魚にかけたり野菜をあえたりと万能です。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
75
豚肉とさつまいものおかずきんぴら
河野 雅子 390 kcal 20分

季節の野菜を使った、甘辛さがおいしいおかずきんぴら。さつまいものやさしい甘さがアクセントです。

2019/09/03 きょうの料理レシピ
75
豚肉のサッと煮 梅風味
大原 千鶴 200 kcal 10分

梅干しを加えた煮汁で煮るから、お肉があっさりと食べやすくなります。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
75
春キャベツとゆで豚のにんにくみそ
有元 葉子 1100 kcal 60分

ゆでた豚肉は、甘く柔らかい春キャベツを引き立てる脇役。このにんにくみそだけでもキャベツはいくらでも食べられます。多めに用意して間違いありません!

2018/03/05 きょうの料理レシピ
75
豚しゃぶといんげんのからし酢みそ
河野 雅子 150 kcal 15分

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。

2005/09/28 きょうの料理レシピ
75
豚肉といろいろ野菜のソテー弁当
谷島 せい子 1020 kcal

常備菜の「和風ラタトゥイユ」を活用した、ガツンと食べたい男性向けのお弁当。ご飯は、真ん中にのりをはさんだいわゆる「のり弁」で、たっぷり食べられます。メインのおかずもご飯にのせるように詰めましょう。

2005/04/13 きょうの料理レシピ
75
豚バラと白菜のかぶおろし煮
山本 麗子 450 kcal 15分

すりおろしたかぶが煮汁とからんで、のどごしよく、滋味深い味わいに。白菜ときくらげの食感が満足感をアップします。

2021/11/01 きょうの料理レシピ
74
キムチギョーザ
枝元 なほみ 100 kcal 25分

こんがりとしたチーズの羽根付きのキムチ入り棒ギョーザです。焼く間に皮の両端から出てくるうまみをチーズがしっかり受けとめます。

2018/07/03 きょうの料理レシピ
74
ヌーベル・トルコライス
上柿元 勝 900 kcal 30分

長崎でおなじみ、スパゲッティとピラフと豚カツを組み合わせた「トルコライス」を、家庭でもつくりやすくしました。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
74
にんじんと豚肉の甘酢炒め
河野 雅子 370 kcal 15分

にんじんは火が通りやすいように短冊切りにして、薄切り肉と炒めます。にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味は相性抜群です。

2017/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
いかのソテー豚肉そぼろかけ
上野 万梨子 270 kcal 30分

いかと豚肉は、とても相性がいいんです!それぞれの素材に合わせた炒め方をし、最後に合わせるのがポイントです。

2009/10/15 きょうの料理レシピ
74
豚キムチ豆乳鍋
今井 亮 450 kcal 10分

豚こま切れ肉のうまみを生かした、冬にうれしい鍋。キムチの辛みと豆乳のまろやかさが絶妙に溶け合い、身も心もポカポカに。

2022/02/01 きょうの料理レシピ
73
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介