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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1341 〜1360 品を表示 / 全1911品
ゴーヤーの冷しゃぶ
渡辺 あきこ 240 kcal 15分

薄切りにしたゴーヤーをサッと湯にくぐらせると、しんなりしつつも食感はシャキッ!豚肉で巻いて食べると、苦みが程よくやわらぎます。青じそで香りを添えると爽やかさが増します。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
78
エリンギの豚肉巻き焼き
髙城 順子 180 kcal 15分

塩、こしょうのシンプルな味つけで、さっぱりと。お弁当にもおすすめです。

2008/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
豚肉のウーロン茶煮
髙城 順子 640 kcal 45分

ウーロン茶の香りでさっぱりと、そしてしっとりと仕上がります。弱火でゆっくりと煮るのも、柔らかに仕上げるコツ。からしじょうゆや酢じょうゆをつけてどうぞ。

2007/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
豚しょうが焼きのワンパンプレート
きじま りゅうた 550 kcal 10分

うまみ満点のしょうが焼きとトロッとしたスクランブルエッグが至福のコンビネーション!水菜で彩りを添えて食欲をそそるワンパンプレートに。

2023/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
ジンジャーレモン酢豚
荻野 恭子 370 kcal 15分

黒酢の甘酢をからめる台湾風の酢豚を、ジンジャーレモンソースでアレンジします。レモンの皮のほろ苦さもきいて、意外にもさっぱり!

2018/02/12 きょうの料理レシピ
77
塩豚の豚汁
小田 真規子 400 kcal 25分

豚肉のおいしさと汁のうまみの両方を楽しみましょう。野菜のやさしい味と塩豚のコクが魅力の一品!

2010/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
豚ももと野菜のトマト煮
谷島 せい子 360 kcal 35分

野菜をふんだんに使い、ハーブを合わせれば、スープの素(もと)を入れなくても塩だけで味が決まります。パスタとあえたり、ご飯にのせてもおいしく頂けます。

2015/11/09 きょうの料理レシピ
77
豚肉のパセリパン粉フライ
ほりえ さわこ 440 kcal 15分

豚肉をたたいて薄くのばし、パセリパン粉をつけて揚げ焼きに。カリッとして香ばしいおいしさです。

2011/02/15 きょうの料理レシピ
77
冷しゃぶ

冷しゃぶとアボカドという濃厚な組み合わせに、さっぱりとしたソースがおいしい。するりと食べられます。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
77
豚キムチ豆乳鍋
今井 亮 450 kcal 10分

豚こま切れ肉のうまみを生かした、冬にうれしい鍋。キムチの辛みと豆乳のまろやかさが絶妙に溶け合い、身も心もポカポカに。

2022/02/01 きょうの料理レシピ
76
豚肉とれんこんの甘酢炒め
大原 千鶴 430 kcal 15分

甘酢だれは炒め物にも活躍します。お弁当にもぴったりの一品です。

2018/09/20 きょうの料理レシピ
76
からしごまだれの豚しゃぶサラダ
西部 るみ 400 kcal 15分

豚肉をゆでて野菜と合わせるだけ。簡単調理でとってもヘルシーな“お助けメニュー”の代表格です。濃厚なごまだれで、シャキシャキの生野菜をたっぷり召し上がれ!

2018/09/04 きょうの料理レシピ
76
にんじんと豚肉の甘酢炒め
河野 雅子 370 kcal 15分

にんじんは火が通りやすいように短冊切りにして、薄切り肉と炒めます。にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味は相性抜群です。

2017/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
豚肉とキャベツのシンプル蒸し ピリ辛ソース
小田 真規子 680 kcal 25分

豚バラ肉の濃厚なうまみとキャベツの甘みが際立つシンプルな一品。ピリ辛ソースでさっぱり!

2012/01/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
ブロッコリーのスープ東坡肉(トンポーロー)
山本 麗子 560 kcal 105分

中国風の豚肉のしょうゆ煮込み、東坡肉をすっきりとしたスープ仕立てでいただきます。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
76
豚肉のねぎ塩だれ
渡辺 あきこ 310 kcal 10分

豚の焼き肉・サムギョプサルのお手軽版。ねぎ塩だれは焼いた魚にかけたり野菜をあえたりと万能です。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
75
豚肉とさつまいものおかずきんぴら
河野 雅子 390 kcal 20分

季節の野菜を使った、甘辛さがおいしいおかずきんぴら。さつまいものやさしい甘さがアクセントです。

2019/09/03 きょうの料理レシピ
75
豚肉のサッと煮 梅風味
大原 千鶴 200 kcal 10分

梅干しを加えた煮汁で煮るから、お肉があっさりと食べやすくなります。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
75
春キャベツとゆで豚のにんにくみそ
有元 葉子 1100 kcal 60分

ゆでた豚肉は、甘く柔らかい春キャベツを引き立てる脇役。このにんにくみそだけでもキャベツはいくらでも食べられます。多めに用意して間違いありません!

2018/03/05 きょうの料理レシピ
75
豚しゃぶといんげんのからし酢みそ
河野 雅子 150 kcal 15分

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。

2005/09/28 きょうの料理レシピ
75
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