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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1261 〜1280 品を表示 / 全1911品
ポークオレンジシチュー
堀江 ひろ子 520 kcal 55分

オレンジジュースの甘さとトマトの酸味が合わさった香り高いシチューです。豚バラ肉のうまみもきいておいしいですよ。

2001/12/04 きょうの料理レシピ
91
豚バラカレー
水野 仁輔・伊東 盛 1070 kcal 30分

豚バラ肉と相性のよいごぼうを組み合わせます。濃厚なうまみと食べごたえ満点のカレーに。

2019/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
レタスと豚肉の炒め物
髙城 順子 190 kcal 5分

レタスと豚肉の組み合わせで、ボリューム満点のメインおかずに。

2008/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
きゅうりと豚しゃぶのからしじょうゆあえ
秋山 能久 160 kcal 20分

きゅうりの真骨頂はシャキシャキとした歯触りのよさ!豚しゃぶと合わせれば、ボリューム満点の主菜に。

2013/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
豚しゃぶサラダビーフン
嶋 典雄 510 kcal 10分

ビーフンをどっさり夏野菜とともにサラダ感覚で。汁を吸ってもおいしいので、事前につくっておいても。

2010/08/09 きょうの料理レシピ
90
塩豚もやし
菰田 欣也 330 kcal 5分

定番の組み合わせも、プロのテクニックで新境地の味わいに。豚肉はカリッと、もやしはふっくら蒸し焼きにすると素材のうまみが際立ちます。

2020/10/06 きょうの料理レシピ
89
ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド
坂田 阿希子 900 kcal 20分

ゆでた豚肉をケチャップソースであえ、目玉焼きと野菜をサンド。ボリュームたっぷりのサンドイッチです。

2017/05/10 きょうの料理レシピ
89
豚しゃぶと梅と水菜の混ぜご飯
大庭 英子 400 kcal 20分

豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を細切りに。ご飯によくなじみます。水菜はゆでずに、熱湯をかけてしんなりさせつつ歯ごたえを残しましょう。

2015/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
89
豚肉、干ししいたけ、トマトのスープ
大庭 英子 180 kcal 20分

うまみの出る食材3種を組み合わせた、味わい深いスープです。とろみが汁の味をおいしく仕上げます。

2015/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
89
豚肉のフライパンロースト
大庭 英子 420 kcal 55分

塊肉の表面を焼きつけてから蒸し焼きにすると、まるでオーブンで焼いたような仕上がりに。りんごのソースが絶品。

2013/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
89
ミルク豚汁
堀江 ひろ子 150 kcal 15分

豚肉と野菜の具だくさん汁物。あっさりした焼き魚などの主菜に合わせれば、もの足りなさをカバーできます。みそとミルクの味で食べごたえアップ!

2005/04/19 きょうの料理レシピ
89
豚ひき肉の漬物炒め
今井 亮 250 kcal 15分

酸っぱい浅漬けと合わせたひき肉炒めは、レタスに包んでもよし、ご飯にのせてもよし!パリパリとした歯ざわりも軽やか。

2019/09/11 きょうの料理レシピ
88
豚バラと野菜のおでん風
上田 淳子 480 kcal 50分

酒と昆布を加えた湯でバラ肉をふっくらと煮て、多彩なたれでいただきます。煮立った湯でゆでると堅くなるので、弱火でコトコトが鉄則。しめは雑炊がおすすめ!

2019/02/11 きょうの料理レシピ
88
たらの芽の豚ロース巻き
小林 まさみ 320 kcal 10分

ご飯のすすむボリュームおかずです。大人も子どもも大好きな照り焼きにします。お弁当にも。

2017/03/01 きょうの料理レシピ
88
肉じゃが
河野 雅子 440 kcal 25分

コクがあって柔らかい豚肩ロース肉でつくる煮物。豚肉のうまみが溶け出た煮汁でしっとりと仕上げます。

2018/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
豚ひき肉の高菜炒め
大庭 英子 320 kcal 15分

豚ひき肉と高菜漬けのうまみが重なり合って、思わずご飯をおかわりしたくなる味です。コロコロに切ったたけのこの食感も魅力的!

2015/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
さつま揚げ入りホイコーロー
陳 建一 250 kcal 20分

家にある野菜でつくれるホイコーロー。さつま揚げと相性抜群です。

2012/10/31 きょうの料理レシピ
88
豚こまともやしのバルサミコ風
北見 博幸 360 kcal 30分

手軽なバルサミコ「風」ならお財布も安心。コクのあるソースは、豚肉ともやしにベストマッチ。

2011/03/31 きょうの料理レシピ
88
豚バラこんにゃく
涌井 希(コンテスト出場者)

地元の味をいただきます!こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

2007/11/28 きょうの料理レシピ
88
豚カツのベトナム風
上野 万梨子 400 kcal 30分

ハーブが香る無国籍レシピ。香菜やミントはたっぷりと包むのがおすすめです。

2006/06/12 きょうの料理レシピ
88
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