豚肉、干ししいたけ、トマトのスープ

・豚もも肉 （薄切り） 100g

・干ししいたけ 3枚

・干ししいたけの戻し汁 全量

＊味をみて、おいしいうまみが出ていたら 利用する。

・トマト （小） 1コ（100g）

・しょうが （小） 1/4かけ

【A】

・しょうゆ 大さじ1

・黒こしょう （粗びき） 少々

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 大さじ1

・水 大さじ2

・ごま油 大さじ1/2

・サラダ油 大さじ1/2

・酒 大さじ1