さつま揚げ入りホイコーロー

・豚ロース肉 （薄切り） 4枚（100ｇ）

・さつま揚げ （市販） 50g

・厚揚げ 1/2枚

・キャベツ （一口大に切る） 2～3枚（120g）

＊外葉。

・ピーマン （一口大に切る） 1コ分

・にんじん （薄い短冊切り） 30g

・生しいたけ （軸を取ってそぎ切り） 2枚

【A】

・豆板醤（トーバンジャン） 大さじ1

・甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1

・豆豉（トーチ） （みじん切り） 小さじ2

・昆布茶 少々

・ラーユ 適宜

・サラダ油 大さじ1

・酒 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1/2

・かたくり粉 大さじ1/2