野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10117品

カリッと焼いた厚揚げに、新たまねぎとさけ缶の酢煮をたっぷりかけます。おかずにはもちろん、おつまみにも最適な一品。

たんぱく質や食物繊維が豊富な旬の豆を食べよう！ＮＨＫきょうの健康　食で健康「豆の炊き込みごはん」で放送。

つぶしたにんじんは独特の食感に。トッピングしたポテトチップスの塩けがアクセントになります。

筑前サッと煮を卵でとじれば、野菜たっぷり親子丼のでき上がり。

ジューシーな焼き肉と清涼感あふれるハーブがベストマッチ！コツは焼き肉にしっかり焼き色をつけること。どこか異国の香りがするサンドイッチです。

【冬野菜まるごと食べつくす！】細切りにしたキャベツにあうドレッシング。生キャベツがもっとおいしく食べられます。

にんじんは1本丸ごとレンジ蒸しにして、甘みを引き出します。鶏ひき肉をコチュジャン風味に炒めたピリ辛ドレッシングが好相性です。

甘酢づけは和風のおかずと決めつけず、サラダ仕立てでも楽しめます。赤じそ酢づけの長芋の鮮やかな色、シャキッとした歯ざわりと酸味が気のきいたアクセントになります。

もやしを加え、甘酢あんをからませて満足感アップ！落とし揚げの衣のかたくり粉で、とろみがつきます。

【健康脳レシピ】子どもの脳のエネルギーチャージにも。バナナの甘みで飲みやすい。

甘辛いしっかり味がおいしい肉じゃが。たまねぎはくし形に切って、煮溶けないようにするのがポイント。

NHK「きょうの健康：高血圧　きっと治せる！この一歩 減塩して　おいしく 　レシピ」で放送

焼き豚とねぎを豆板醤とごま油であえて、トッピングします。専門店にも負けないおいしさです。

しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。

京都の漬物は、京野菜を使ったものをはじめとして、種類も味わいも豊富。トマトとともに、さっぱりとしたソースに。

皮ごと薄切りにして、しょうがの香りをガツンときかせるのが、しょうが好きの明日香さんのこだわり。何度つくってもまた食べたくなる和田家の味です。

お弁当におすすめの副菜。キリッとした酸味とまろやかな甘みがアクセントに。鮮やかな赤色で彩りも華やかになります。

たまねぎを香ばしく焼きつけるひと手間で、煮る時間が短くてもグンと深みのある味に。手軽でおいしいスープのお手本です。

フワフワ＆トロトロのスープ。食欲のない日やかぜのときにも重宝します。ねぎやしょうがを加えても。