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型もオーブンもいらないミートローフ。干したなす、たまねぎなど、野菜がたっぷり入ってジューシー。

豆腐と野菜を炒めた、ボリュームのあるバランスのよい汁物です。

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

天ぷらにだしのうまみを吸わせて、アツアツのご飯にのせます。これなら、揚げたてでなくても、大満足。

豆腐のほのかな甘みを大切に。追いがつおが、豆腐の甘みをさらに引き立てます。

甘酒を牛乳で割るとぐんと飲みやすくなります。

薄味にしても汁の量が多ければ総塩分量は減りません。全体量を減らして、ごまの風味も加えましょう。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

子どもに根強い人気のおにぎりです。

ワインと一緒にちょっとしたごちそうにもなる、ローマの家庭料理。セージの香りがおいしさのポイントです。

食欲が無い時に、サラサラと食べれる冷たい雑炊はいかがでしょうか。

炒り卵は、電子レンジでつくれば油いらずなのでヘルシー。朝食にぴったりの簡単サラダです。

シンプルで飽きない味。料理にも応用できます。

さまざまな緑の野菜を、一つずつきちんとゆでるだけでごちそう。主役は野菜。ハムやえびのボイルを少し添えました。

鶏と厚揚げのうまみとコクで、めんつゆが絶品の煮汁に早変わり。

前日の夜に仕込んでおけば、朝から気分の上がるクリーミーなラザニアがレンチンで！1食分ずつ保存できるので、小腹がすいたときのお助けにも。